金虫草的食用方法很多。一般用于煲汤，需长期少量服用。他实际是一味中药，不像西药有立竿见影的效果。如果在使用中间隔一段时间再服用，可能并不能体现其药用价值，金虫草在使用过程中，药效有一个积累的过程，长期服用有降血糖、降血脂，增强免疫力的作用，当然很多男士一直长期服用，因为它有壮阳的作用。
下面为您介绍几种常用地金虫草食用方法。金虫草作为食疗效果极佳的中草药最常用的方法便是炖汤。
金虫草炖鸽子
材料：金虫草，鸽子，姜1块，料酒、盐适量，红枣，当归。
作法：
1.将金虫草干净晾干;
2.鸽子去毛（这一步可以让小贩帮忙操作）洗净，焯水，再用温水冲洗;
3.将金虫草、整只鸽子、姜片、红枣、一同放入砂锅内，注入热水（放热水汤的味道会更好），慢火炖4小时，食用时加入适量食盐。
金虫草泡酒
材料:高度白酒10斤，十斤装酒瓶，金虫草半斤。
作法:
1.将酒瓶用热水清洗，自然晾干。
2.将高度白酒倒入瓶中，金虫草清洗，晾干后一同放入瓶中。1周后，即可食用。半月后饮用口感绵甜，香气撩人。由于高度白酒浸泡，可长时间储藏，口感更好。
金虫草炖西洋参
材料：金虫草，西洋参片。
作法：
1.将金虫草清洗晾干
2.将金虫草、西洋参放入炖锅，加入清水，小火炖3小时左右，即可食用。
金虫草适合大多数人群服用，但是婴幼儿、发烧，高血压患者，女性月事期间切记食用。
希望我的解答对你有帮助
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