作为湖北人，我首先推荐的一定是热干面。
热干面
首先准备油面、香葱、辣萝卜丁、酸豆角、盐、油、生抽、卤水汁、香油、胡椒粉，鸡粉、大蒜水还有一个必不可少的就是芝麻酱。锅中加清水烧开，放入油面煮开捞出，加适量的食用油、盐、香油、生抽、胡椒粉、鸡粉、大蒜水、卤水汁，再来一大勺芝麻酱、一小勺辣萝卜丁和一小勺酸豆角，最后撒上葱花，快速的搅拌均匀，一碗香喷喷的热干面就做好了。
炒面
准备油面、瘦肉、青菜、蒜粒、干辣椒、老干妈。将瘦肉切成丝，青菜洗净，蒜切末，辣椒切段。热锅下油，先把将肉丝炒至断生，下蒜粒和辣椒翻炒出香味倒入油面，不停的用筷子翻挑，加适量盐、生抽、老干妈、胡椒粉和鸡粉翻炒均匀，最后下青菜，继续翻炒至青菜断生即可出锅。
家常凉拌面
准备油面、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、芝麻酱、大蒜切成细小的末加入冷开水。自制一碗辣椒红油，锅中加入适量的食用油、放入香叶、八角、花椒、小火慢慢熬炸出香味，取一个小碗倒入辣椒面和少许白芝麻，将热油倒入辣椒面中搅拌均匀，辣椒油就制作完成。锅中加清水，现将豆芽焯水备用。将油面放入一个大碗中，加胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、大蒜水、芝麻酱，最后再来一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
我是楚香村，希望我的解答可以帮到您！
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