不可以的，一斤需要用5克的酵母，两斤的话必须用至少10克的的酵母才可以醒面
可以醒发，但是醒发的速度不会很快，因为酵母的比例太少了，而且还要看你的环境温度之类的都有关系。醒发到不到位，会直接影响到成品的口感。
要想把面发好，要注意以下几方面。
1：面粉和酵母的比例，比例很重要，会直接影响到你的醒发速度和口感。酵母的比例应该在1%左右，不能太多，更不能太少。
2：醒发的温度，温度越高，醒发的速度越快，反之，温度越低醒发就越慢。要注意的是，温度低于20度高于40多度酵母的活性就会降低，最好把温度控制在24到36度之间，这样酵母的活性最好，醒发速度也适中。
3：醒发的时间不能太长，也不能太短，醒发太久会使面团产生酸味，醒发不到位会使面团小且组织粗糙，口感不好，风味不足。
发酵是一门大学问，不管是中点的馒头还是西点的面包，它们都有共通之处。这个要慢慢的去摸索，总结经验，各类产品的醒发程度是有区别的。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/42858.html
日本“核污染区”食品惊现中国：很多你们爱吃的都在列 (央视财经讯)2016年9月，深圳市市场和质量监督管理委员会市场稽查局的执法人员发现一些跨境电商平台上都在销售来自日本的食品，有…
炎热的夏天，一罐冰镇啤酒可以让一切高涨的情绪升华，也可以让眼前的食物变得更加有滋有味。身为美食博主的我，怎么能放过这个如此夏天的美食元素呢？所以今天我将双手奉上啤酒烤鸡的制作过程。…
制作清蒸鲽鱼的食材有鲽鱼一条，葱，姜，料酒或白酒，蒸鱼豉油，食用油，香菜，青红辣椒把姜切成细丝，或者胡萝卜都可以。 首先把姜切成细丝，把葱竖着切成2公分左右的细丝，把青红辣椒（胡萝…
在当今社会，人们对于健康饮食和养生的重视越来越高。随着社会发展和生活水平的提高，人们对于食疗养生的需求也愈发增加。食疗养生不仅是一种生活方式，更是一种健康理念。而对于许多人来说，食…
海鲜菇怎么做才好吃？ 提起海鲜菇来它还有一个名字叫蟹味菇，质地脆嫩、味道鲜美，具有海蟹的味道有很高的营养价值和药用价值，它的颜色比较洁白，口感好味道鲜美，海鲜菇含有大量的蛋白质和人…
桃胶又叫做情人泪，是一种味道较淡，但口感类似果冻一样的食物，而且经常食用桃胶还具有美容养颜的作用，因此用桃胶制成的美食深受女孩的喜爱，但不知道自己采的天然桃胶要怎么加工处理后才…
玉米是我们在自制饵料中经常用到的材料，价格非常低廉，到处都能买得到。已经过了清明时节，各种大鱼都已经开口了，所以介绍几种使用玉米粉制作的饵料配方。野钓中用饵比较多，尤其是在大水域中…
需要的食材：香肠1根、大米3杯 约六两、洋葱1个、胡萝卜1根、杏鲍菇1根、油豆腐五个、生姜一小块、花椒几颗、小葱一把、酱油三瓷勺、胡椒粉一小撮、盐一小勺、糖一小勺 烹饪步骤： 先将…
“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同义词。三疣梭子蟹Portunustrituberculatus，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养…
