米酒蛋花汤,大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

小时候最念念不忘的一道甜品就是妈妈给我做的米酒蛋花汤,饭后来上一碗这样的甜品,瞬间感觉生活如此甜蜜!整个心里都是甜甜的,暖暖的!

用料

  • 米酒 400克
  • 水 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 枸杞 30克
  • 芒果 1个
  • 白糖 3大勺
  • 水淀粉 适量

做法步骤

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

1、准备好所需的食材: 米酒400克,鸡蛋2个。芒果1个切成小丁,白糖3大勺,枸杞30克!

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

2、锅中放入适量的水,烧开!

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

3、放入米酒,继续煮开!

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4、放入枸杞,再继续煮2分钟!

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5、鸡蛋搅打散,边倒入沸腾的水中,边用筷子快速的搅拌,让鸡蛋瞬间变成均匀的蛋花!

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

6、放入白糖,搅拌至融化!

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7、倒入切好的芒果丁!(也可以换成自己喜欢的水果!没有也可以不放!)

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8、起锅前,芶一个薄芡即可食用!

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

9、成品图

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

10、成品图

大厨教你做米酒蛋花汤,学会不用下馆子

11、成品图

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