首先非常感请！在这里能够为你解答，在这里我简单的发表一下个人的观点，现在让我们一起探讨一下
我们广东人喝汤就是讲究一个新鲜，花甲汤也是一道广东美汤，尤其沿海城市更是做法万千，可以搭配很多蔬菜，瓜果，菌类，做出来的汤鲜美无比。
材料花甲适量，姜，葱，盐，胡椒粉，白酒。蔬菜，菌类，喜欢吃什么蔬菜菌类就加什么。
买回来的花甲用清水加盐加油让花甲吐沙一上午。
烧开水下花甲，煮至全部开口，捞出用清水洗两至三遍。
把蔬菜，水煮开之后放蔬菜，菌类飞水，简称断生，捞出备用。
锅里下油爆香姜和葱白，倒入下花甲炒一会，倒入清水全程大火把汤烧开至八成熟，下入蔬菜或菌类，煮熟之后下盐，鸡精调味，出锅之前放入胡椒粉，一勺酒去腥味，最后别忘了撒上葱花又可以提香，装饰点缀，汤汁呈白色，清甜美味。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢
花甲粉丝是一道非常鲜美的小吃，大受追捧，那么花甲粉丝是怎么做的？其实很简单的，今天香分钟一道蒜蓉花甲粉丝汤的家庭做法，跟着做就能成功啦[笑]。
食材准备：花甲，粉丝，葱，姜，蒜，小米辣，香菜，金针菇，油，豆瓣酱，生抽，鸡精，。
1.首先准备花甲150克，放入点盐，香油，让花甲吐干净沙子。
2.把葱 蒜 小米辣切成沫，如果爱吃姜，姜也切成沫，我是为了好挑出来，所以把姜切成丝了。
3.快可以开锅做的时候把粉丝泡软，不要用热水泡，稍微有一点温温的水就可以。
4.金针菇洗干净备用，
5.锅里放入少许油，放入姜，小米辣，一小勺凉拌型的豆瓣酱炒香，放入一点生抽，然后加入一碗水，放入花甲，金针菇，盖上盖子煮。
6.快煮开锅的时候把蒜放进去，直至花甲煮开后最后放入粉丝，接着煮一分钟，然后放鸡精，一点盐就即可，出锅前再来一点葱花，一点香菜，一道美味的粉丝花甲就完成啦。
小贴士：蒜不用提前炒香哦，提前炒香的蒜跟不炒的香味是有区别的，一般我们街边吃的蒜蓉花甲粉丝里的蒜是不炒的。
亲！很高兴回答您的问题！
我是山东青岛人，海边长大的土著居民，尤其是花甲（我们叫嘎啦，学名蛤蜊），是青岛的特产，也是青岛的海鲜名片。
花甲有很多种做法，原汁、辣炒、酱爆、冬瓜花甲汤、还有您说的花甲粉丝汤。
下面，我就分享一下，海边人的花甲粉丝汤的做法：
1、无沙花甲一份洗净备用
2、锅里热油，加入蒜蓉爆香，然后加水
3、锅里放入粉丝，水开后继续煮10分钟，然后加盐、鸡精调味
4、放入花甲，大火烧开，注意观察，花甲刚刚开口就好了，马上关火，放点葱花或者香菜沫，淋入香油即可。
需要注意的地方：
1、一定先煮粉丝，粉丝煮软可以吃了才可以放花甲
2、花甲不耐煮，水一开花甲就开口了，开口后马上关火，煮时间长了花甲肉就缩了，不好吃了。
以上，就是我作为海边土著居民做花甲汤的做法，希望你能喜欢！
您好，我是郭呦呦美食记，非常感谢你邀请我回答！我前几天也有做这个花甲粉丝汤噢，真的是鲜美好喝，花的成本也不高，接下来让我教你怎么做吧！
首先准备食材，10元钱三斤的花甲，香油，盐，郫县豆瓣酱，粉丝，金针菇，蒜末，小米辣，耗油，盐，鸡精，海鲜酱油，香菜末
接下来看步骤：
1.把花甲倒入盆里，倒清水没过花甲，到一勺盐，点几滴香油，搅拌一下，放半小时吐沙，时间不急的话可以放2小时
2.蒜末里放切好的小米辣，放一勺耗油，热锅烧油，把一马勺热油淋在蒜末上，搅拌均匀备用
3.砂锅底部铺上一层金针菇，把泡好的粉丝放在金针菇上，在铺上一层吐好沙的花甲，然后把备用的的蒜末小米辣倒入砂锅中，在倒入海鲜酱油，盐，鸡精，还有两勺郫县豆瓣酱，最后倒入清水没过花甲，大火烧来后，转小火5分，出锅撒香菜末
味道鲜美，比在外面吃好吃！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/4521.html
