肉松的制作我个人觉得还是蛮简单的。
鸡肉松（8个月的宝宝就可以吃啦）：
鸡肉比较好消化一些，要准备给宝宝开荤的也建议先吃白肉再吃红肉，比如说鱼肉、鸡肉属于白肉，牛肉、猪肉属于红肉。小宝宝的消化系统不完善时，最好是从鸡肉开始添加。
步骤：鸡胸脯肉顺着纹路切成小块，鸡肉下锅煮，同时放入柠檬。柠檬的作用代替了姜，同时也提鲜。鸡肉比较好熟一些。出锅之后放进保鲜袋里擀面杖擀一下，顺着纹路撕成条。不粘锅中烘干，一定要小火。辅食机打一次，还是有点湿湿的。继续放入不粘锅中烘干，一定要有耐心，不烘干很快就坏了，烘干之后辅食盒里保存，冷冻可以保存一个月。烘干之后再打磨。自己感觉打磨到位了就可以啦。
猪/牛肉松（8个月以上的宝宝可以吃）
步骤：买回猪肉或者牛肉，我买的是里脊肉，据说后腿也可以。清洗干净，顺丝切片，注意是顺丝哦。切成大小比较均匀的片状就可以。加入姜片，或柠檬，加入水煮熟。注意水开以后去浮沫。高压蒸煮更快一些，也更软一些，对后面撕成丝丝的步骤来说，软一点更方便。煮好以后捞出滤干凉凉再进行下一步。
凉凉的肉片装入储物袋或者保鲜袋，用擀面杖擀成扁扁的。用手撕成小条，这一步还是验证了，如果煮得比较软，会比较容易弄成丝，随后用手搓一下就能变成丝。尽量撕小一点。撕好以后热锅，可以加一点孩子适合的油润润锅底。倒入撕好的肉丝翻炒。此处用刮刀比用锅铲好用太多。一直炒到变成金黄色，闻得到肉香。
三文鱼松（8个月以上的宝宝可以吃）
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别适合宝宝
步骤：柠檬腌制，切片太麻烦，我直接切块腌制的。15分钟差不多了，太久会酸。腌好之后去掉柠檬，三文鱼蒸熟。有耐心的可以撕碎，没耐心的可以用擀面杖碾压碎。下锅小火炒，炒干去水分。可以盛出来再继续打碎再炒，主要看干燥度和出绒感觉。
虾松（8个月以上就可以吃啦）
春天补钙最重要，抓住时机帮助宝宝长个啦！
步骤：鲜虾去壳去虾线，用柠檬腌制15分钟，除去腥味。煮熟，撕开虾肉，放入保鲜袋内，擀面杖擀至絮状，小火炒干，料理机打碎。再进行第二次炒干，凉凉放入辅食盒，冷冻，10天内吃完。
祝宝宝吃的开心！
对于不添加任何调味料的宝宝辅食来说，平常宝宝喝粥时候搭配点肉松、煮馄饨包饺子时候也搭配点肉松确实会给辅食增味不少。
其实肉松做法挺简单的，之前我也给自家宝自制过肉松，简单说下做法，需要的宝妈们不妨参考参考。
食材准备：适量猪里脊肉 柠檬片适量 
工具：平底锅 辅食机或者研磨碗
PS 有些辅食机有做肉松的搅拌杯，所以可以不需要研磨碗，没有这类辅食机用研磨碗也可以。
做法：
1 猪里脊肉洗净切小块后，盖上柠檬片去腥。
2 去腥后的里脊肉冷水入锅焯去血沫后捞出。
3 另起一锅，放入猪肉开中小火慢煮，煮至猪肉软烂后捞出沥干水分。猪肉煮得越软烂越好。
4 猪肉控干水分后，放入辅食机的肉松搅拌杯搅拌，或者放入研磨碗里研磨成肉絮。
5 平底锅开小火，倒入肉絮不断翻炒，炒至有点干后取出，再重复一次第4个步骤。
6 第4次步骤重复一次后继续放入平底锅翻炒，一直炒至肉松蓬松，没有多余水分为止。
7 肉松取出后，放凉再放入密封罐存储就行了。
PS：重复研磨、搅拌肉松和翻炒肉松一次是为了让肉松更加细腻和干燥，如果第一次操作时就差不多了，可不重复。
自制了一次猪肉松外，我相信聪明的妈妈们也会举一反三地自制些虾肉松、鱼肉松了。其实做法都差不多的，只要妈妈们敢去多尝试，没有什么搞不定的哦。
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