[主 类] 理血药
[亚 类] 活血祛淤药
[药 名] 莪术
[拼 音] ezhu
[别 名]
[拉丁名称] Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang
[英文名称]
[药用部位] 本品为姜科植物广西莪术的干燥根状茎。
[采 制] 冬末春初采收。挖取根状茎,洗净,煮至透心,洗净。晒干,除去须根、块根和杂质。
[亚 种] 蓬莪术
采收处理：
1、采收和加工：12月中、下旬，地上部分枯萎时，挖掘根部，除去根茎上的泥土，洗净，置锅里蒸或煮约15分钟，晒干或烘干，撞去须根即成。也可将根茎放入清水中浸泡，捞起，沥干水，润透，切薄片，晒干或烘干。收获时，选取根茎中健壮结实、形状短粗、无病无害、无伤疤的二头、三头、奶头留作种用，将无芽的根茎剔除。选好宜日晒，可堆放于向阳的屋檐下，高约0.7～1米，上盖郁金的叶、茎或稻草即可；天气寒冷地方要用泥土堆盖，保暖防冻。
2、贮藏：以篓、筐或麻袋包装，置通风干燥处，防蛀。夏季为防蛀，可用硫黄熏之。醋莪术、酒莪术密闭，置阴凉干燥处。
大家看到“莪术”这两个字的时候，肯定是一脸懵，想必会有很多人把它读成“wo shu,e shu”, 中国的文字博大精深，字义不同，音错了含义就大相径庭。
莪术（e zhu）,芭蕉木匠科植物又称莪茂、青姜、黑心姜。整体高约100厘米，根茎为圆柱形，肉质，具有樟脑般的香味，淡黄色或白色，跟细长，花期4-6个月。冬季茎叶枯萎后采挖。
《本草纲目》记载，莪术，味苦，辛，气温，无毒，具有破气中之血，癖可去，止心疼，通月经，消瘀血。
莪术的采收和加工是12月中下旬，地上部分枯萎后，挖掘根部，除去根茎上的泥土，洗干净，放到锅中或煮约十五分钟，晒干或烘干都可，撞去须根就可以了；也可以将根茎放到清水里浸泡，捞起，沥干水，润透，切薄片，晒干。选好晴天，可放置于向阳的屋檐下，高约0.7——1米，上盖郁金的叶子，茎或稻草就可以了，天气寒冷的地方要用泥土堆盖，保暖防冻。
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