大家好，我是喜欢美食王锅锅，今天我给大家介绍一下我做青豆怎做好吃，相信看完你会喜欢！首先，洗净青豆半斤，茄子2条（切滚刀块，不用去皮），葱白段切节，洗净二精条青椒切节节。食材准备完，开始操作：首先，锅烧热下菜仔油和猪油共大匙半匙，五成热时下青豆翻炒，炒至断生下茄子一起混炒（注意中小?），炒至茄子吸满油后加入山泉水刚淹过菜，中小?煮至汤汁收少，中途翻动茄子和青豆。出锅时放入二精条青椒，盐，味精，鸡精，一点白糖翻炒2下，再放入葱白节翻炒2下出锅（岀锅时有少许汤汁）。一道简单而又好吃的青豆烧茄子就做好，食材的原香使你欲摆不能！希望朋友们喜欢！
本人在此觉得，青豆烧茄子有适量的汤汁，装在大碗里比较受看，而且吃时用小匙盛来吃有一点汁再加上食材的混香味，真是一道美味。
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