小时候，老家院子里有一棵核桃树。
可能它太高大了，亦或是那个时代的孩子都太贪玩了，整天满大街疯跑着和伙伴们玩。印象中，我爬过村里好多树，可唯独没爬过家里这棵核桃树。所以也一直没吃过青皮核挑，只有成熟后，不知什么时候父亲已把核桃敲下来，放到竹篮里，我才想起来吃它。
第一次吃青皮核桃，是上高中时。
有一次放假，宿舍的室友们受同宿舍两个同学的邀请，去她们家里玩。她们家在山里，我们学校在市里郊区，大概得有不到一百里那么远的行程。
在那个都还骑着大28自行车的时代，一群女孩子丝毫没有被这么远的路吓到，反而像脱笼之鹄一样，高高兴兴的组团出发了。
一路上除了欢歌笑语，还有那些我们生活在平原的孩子们，从来没见过的一座座大山。当然，事后，山里的那两个同学才告诉我们，我们看到的才只是丘陵地区的小山岗。真正的她们家乡的大山，还远着呢！
就这样，第一天，我们骑行到第一个同学家，大约是行程的一半处。家长阿姨热情地招待我们吃饭，休息。
第二天傍晚，我们才终于骑行到第二位同学的家。
哇，好高的大山啊！顿时，有了书中所言“登泰山而小天下＂之感！
吃晚饭后，躺在床上，大家可能骑了两天的上坡山路，都累坏了，不一会儿就进入了甜蜜的梦乡……
第三天，我们终于欣赏到了大山的美景。爬到高处，放眼望去，连绵不断的山峰此起彼伏，山上到处是翠绿的果树和农田。
就在那里，同学们品尝到了最新鲜的青皮核桃。
挑最大个的，随地找一个石头砸，剥掉外面的青皮，再用石头砸开外壳，就可看到里面的核桃仁了。核桃仁外面的那层薄皮，此时还是嫩白嫩白的，若核桃摘下来晒干后，这层薄皮就会变成黄褐色。
把核桃仁放入口中，细细品尝，略有苦涩之味，但回味醇香……
就这样，一群女孩子叽叽喳喳的，手起石落，也不知道吃了多少青皮核桃。直到一个同学大惊到：“呀！咱们的手，怎么都黑了！”
我们才停下来，一看，果然是，不止我们的手黑了。甚至连我们的嘴唇也有点发黑了，吓得我们不敢再造次吃了。
两个山里的室友却笑了，告诉我们这是正常现象。要不为啥叫吃青皮核桃，而不叫吃绿皮核桃呢？青，在古代有黑之意也。
就这样，大约一个星期后，青皮核桃留给我们的印记才慢慢消褪，可青春的纯真友情如青皮核桃般，留下了永久的醇香……
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