你第一次听到「无花果」是在什么时候?
小编先来,那时候学校门口的小卖铺的「无花果丝」卖的很火,一直以来都以为那个是真无花果做的,直到后来,才知道原料是胡萝卜丝或者木瓜。
梦碎了ミ(ノ゜д゜)ノ!
今天我们就来讲讲真正的「无花果」~
无花果顾名思义没有花,但它并不是没有花,而是它的花藏在了果子里。
拨开无花果,那一丝丝绽开的就是花朵。成熟的无花果饱满又香甜,魅力难挡,其中最甜的部分便是它的花蜜。
据哈佛大学研究发现,无花果作为是人类最早培育的植物,可能是新石器时期人类种植的第一植物,比谷物种植的时间早了越1000年。种植时间可追溯到公元前11400-11200年,就种在约旦和也门地,古罗马时期它就被当作是一种非常神圣的果实。
那么它是在什么时候传入我国的呢?
据记载,它是在唐代(约公元300-500年)的时候,沿着丝绸之路传入我国的,由此可见,丝绸之路对经济、作物、文化交流产生的重大影响。
NO.1 艺术世界的熟面孔
在古希腊酒神Dionysus狂欢的飨宴上,无花果是不能少的祭品,甚至可以用来串成项链,它是代表欢乐、富饶和美满爱情的果实。
而《哈利波特》中,无花果是一种魔法植物,斯内普教授教三年级学生制作的缩身药剂,就要用到去皮的缩皱无花果。
日本国宝级影后桃井薰首次导演的《无花果之颜》,用无花果的脸,比喻了人的内在肖像。
电影讲述的是一个看似平淡的家庭,事实上每个人都各怀秘密。每当夜深人静,镜头就定格在院子里的无花果树上,它静悄悄地目击了一切。
Elizabeth Taylor饰演的《埃及艳后》克丽奧佩特拉七世非常喜欢吃无花果。在最后选择的死法的上,她选择被藏在无花果中的毒蛇咬死。
NO.2稀罕的无花果
虽然无花果的繁殖速度和生命力异常惊人,但为什么日常生活中,我们基本上见不太到它呢?
虽然无花果文艺又生命力旺盛,却有一个对水果来讲很致命的缺点——无法储存和运输。
摘下来的无花果是碰不得、摸不得,就算小心翼翼的不碰它,也会在24小时内坏掉。
就算狠狠心,像香蕉或芒果那样,提前摘下来,也不行!7分熟的无花果简直难吃的要命,必须9成熟以上,甚至开始流蜜在摘下来吃。
八月正是无花果上市的时间,趁着刚刚上市,快尝尝鲜叭~
如何挑选:
颜色:颜色越深的越甜
个头:个头大的果肉多
气味:有清甜香味品质较好,出现酸味慎买
硬度:成熟的无花果捏起来是软软的,硬度过高的会酸
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