如何用大米制作米粉(大米怎么加工成米粉)

#出货成长记

这是一个复杂的工序,下面介绍一下过程:

1.大米淘洗干净,磨成浆糊状态,为了改善米粉口感和提高营养价值可以按照7:3的比例加入玉米淀粉,搅拌均匀磨米浆和玉米淀粉,用水泵抽米浆和玉米淀粉到压缩机里,压干水分。

2.压干水分的米浆成固体状态,利用粉碎机把米浆固体粉碎成粉末状,把粉末放到蒸汽锅里蒸熟。

3.把蒸熟的面粉放到搅拌机里搅拌均匀,直至看到面团有粘性即可抽出。

4.有粘性的面团过米粉压缩机,分成细状,长度控制在50CM左右,把切割好的米粉放到冷藏仓库冷藏12小时左右。

5.将冷藏的米粉送去压缩机反复碾压至分离成细条状,然后按照大小均匀分成块状,上蒸汽机蒸熟,这个时候的米粉可以做两类销售:(1)直接按客户订单包装好(保质期3天)这种一般是本市客户订单。(2)把蒸熟的米粉烘干出售,烘干的米粉保质期12个月,可以面向全国客户,甚至可以做出口贸易。

如何用大米制作米粉(大米怎么加工成米粉)图1

如何用大米制作米粉(大米怎么加工成米粉)图2

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