我觉得菠菜炒胡萝卜丝，木耳白菜片，豆干炒芹菜，蒜泥生菜，都挺好吃的。
一.【菠菜炒胡萝卜丝】↑
1.｛准备食材｝
《主料》：菠菜1斤，胡萝卜1个。
《辅料》：盐3g，鸡精5g，十三香5g，蚝油3g，葱花适量。
2.｛开始制作｝
①.把菠菜洗净，菠菜根洗干净跟菠菜一起切好，胡萝卜也洗干净切成丝，备用。
②.锅烧热油，放入葱花，胡萝卜丝翻炒，炒到胡萝卜变色后。
③.放菠菜，盐，蚝油，十三香，鸡精，翻炒均匀，盛出。
小兵认为，菠菜易熟，不要炒老了；喜欢吃辣的，可以放点干辣椒。
二
.【木耳白菜片】↑
1.｛准备食材｝
《主料》： 木耳1两，白菜半棵。
《辅料》：胡萝卜半根，白醋10g，白糖5g，十三香2g，盐2g，一品鲜3g，鸡精3g，淀粉5g，色拉油10g，葱姜蒜适量。
2.｛开始制作｝
①、白菜撕片；木耳用温水泡五分钟，摘去根部，洗净，葱姜蒜切末，胡萝卜切片，备用。
②.起锅烧油，放入一品鲜，葱姜蒜爆锅，炒出香味儿，再放白菜片，大火翻炒均匀。
③. 白菜片炒至变软时，放入白糖、白醋，十三香，翻炒一分钟。
④. 放入泡好的木耳，翻炒2分钟，放盐、鸡精淀粉，盛出。
小兵认为，木耳香糯，胡萝卜颜色漂亮，白菜有解毒的作用，微酸开胃，真是味道鲜美的很，作为午餐时再合适不过了。泡木耳，不要超过三小时，不然的话，木耳有毒。
三.【豆干炒芹菜】↑
1.｛准备食材｝
《主料》：芹菜100g，豆干200g。
《辅料》：盐3g，鸡精5g，一品鲜2g，十三香3g，食用油5g，葱姜蒜各5g。
2.｛开始制作｝
①.香干切丝，芹菜切段，洗净，备用。
②.锅中烧水，把芹菜焯水，备用。
③.起锅烧油，放一品鲜，葱姜蒜爆锅，倒入豆干，加盐，十三香，炒一分钟。
④.倒入焯水的芹菜，大火炒三分钟，放鸡精，翻炒均匀，盛出。
小兵认为，芹菜不爱熟，我都是用水焯一下再炒的，可以切细点，直接炒；清淡的豆干炒芹菜，营养满满。
四.【蒜泥生菜】↑
1.｛准备食材｝
《主料》：生菜1斤。
《辅料》：蒜泥30g，蚝油5g，一品鲜2g，味精5克。
2.｛开始制作｝
①.生菜洗净备用。
②.起锅烧油，放一品鲜，蒜泥，蚝油炒出香味。
③.倒入生菜，放味精，大火炒30秒，盛出。
小兵认为，蒜泥一定要先下锅炒香，不然没有蒜香味；炒生菜一定要大火，因为生菜易熟，炒软了就不好吃了。
美味无处不在，只要用心去做！我是烧烤美食小兵，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多评论和关注，小兵感谢各位朋友的支持和阅读，谢谢大家！
好吃的素菜太多啦，其实每一种蔬菜都好吃，只要你找到合适的烹饪方法，只要你有一颗爱美食的心?。
今天，我就给大家推荐一道夏天我最爱的素菜 ?????????
黄瓜拌豆腐皮
黄瓜是夏季最常见的蔬菜啦✌，而黄瓜最适合用来凉拌，爽脆可口，豆腐皮口感软嫩，豆香十足，把两者相结合，加入料汁，清爽中有着豆类的香气，维生素和蛋白质满满，开胃又满足?。
以下附上做法。
所需材料:
千张2张，黄瓜一根，干辣椒，蒜
做法步骤:
1.千张洗干净切丝，黄瓜切丝，干辣椒切丝，蒜切末
2.锅内烧水，水开加入千张煮熟，捞出过凉
3.取空碗，放入盐，生抽，鸡精，醋，耗油，辣椒丝，蒜末等，锅内烧油，油热泼入碗中
4.将千张丝，黄瓜丝，放一起，倒入做好的料汁，搅拌均匀，即可！
怎么样，是不是很简单呢?？夏天吃超合适呢！开胃又简单的家常菜，大家都去试一试吧！
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