松茸是世界上比较名贵的天然菌类，它可以食用，并且是我国二级濒危的保护物种是菌中之王。
并且在纪录片舌尖上的中国松茸被报道之后，它的价格更是高了那么许多，曾经以前一支松茸在国外就可以卖到800块钱，在国内一些高档的餐厅就可以卖到上千块钱，可见它的稀有以及营养价值是非常高的。
那松茸为什么就那么贵呢？他真的有宣传中的那么好吗？
实际上它的营养价值非常高。
首先最重要的是它可以提高人体的免疫力，松茸中含有我们人体所需要的各种营养，比如说，最近的病毒它其实需要我们的免疫力才能消灭它，而松茸，刚好可以提高我们的免疫力提高我们的免疫功能，它里面所含的双链松茸多糖，能够激活人体的t细胞。对于身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力非常好的功效，实际上它是补类真菌。
并且呢，松茸可以调节身体的心血管疾病。事实证明，它有助于降低胆固醇的含量和我们身体中血液浓稠度预防高血压等。
所以松茸他跪是有原因的它里面含松茸多肽、维生素、氨基酸、营养物质、松茸醇、松茸多糖、不饱和脂肪酸、菌类、蛋白质、微量元素、矿物质。
那么，松茸怎么做才好吃呢？
其实菌类食物，它很多情况下是搭配肉类食用，比如说我们经常做的的小鸡炖蘑菇，蘑菇也属于菌类那么我们就可以用松茸代替蘑菇。
那么我们要准备哪些食材呢？
首先呢，是一些常用食材料酒盐和姜片就可以，以及鸡块和松茸。
我们一般买回来的松茸呢，他是干的松茸首先，我们要将松茸洗净泡开，然后呢将鸡块焯焯水放入锅中，加上料酒姜片。
如果大家想做汤的话，那么我们还可以将它放入高压锅中炖上一个小时或两个小时左右，那么它的味道能更加的融入到肌肉当中并且营养物质散发到汤中。
在这里要注意的是松茸这个食材的保质期比较短，有时候收到快递或者从网上买回来之后得的已经变质了，所以我们要赶快吃它的味道，非常新鲜，如果他是那种新采摘下来的话。
松茸如果没有开伞的，它的价值是比较高的，那种开伞的类似于香菇的松茸，他的价格相对较低，味道也相对差一些。
如果不想做成汤的话，想直接使用那么我们就可以将它切成片放入锅中煎一下，放入一些胡椒或者一些盐就可以食用。而且如果加的料太多的话，也会影响它的天然味道，所以以简单制作为主。
其实在很多地方在全球其他各地它被广泛的用于研发药品保健品和化妆品并不是用来吃，因为他比较稀有，野生的相对价值高比较稀缺。
如果你想尝试着做一下松茸的话，那么我建议你只就买几两就可以，因为松茸它比较轻，买上个半斤就可以，但是半斤也大概在几百块钱，所以然后考虑好再购买。
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