韭菜花炒猪血的步骤如下:
①需要的食材有:韭菜花、香葱、猪血、生姜,调味料有:料酒、地瓜粉、鸡精、味精、盐巴。
②所有的食材洗净,韭菜花去头部1厘米左右,切段。香葱切段。猪血切片。生姜切片。往猪血中加入适量的地瓜粉、料酒,掂一掂,用手抓匀。这一步可以有效的去处猪血的血腥味。
③锅热,倒油,油烧至5成热,加入生姜、葱白,炒香,倒入猪血炒至变色出锅。
④锅洗净,倒油,加入韭菜花,炒至断生。倒入炒好的猪血,翻炒。
⑤加入适量的盐巴、味精、鸡精,炒至入味,炒熟即可出锅。
一道简单的以猪血为食材的菜,就做好了。下面有我自己拍摄的视频,这里面有更详细直观的,也可以按照视频里的做法学做。***/group/6706395389576086020/?app=news_article×tamp=1562545930&group_id=6706395389576086020
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