俗话说：“白露满地红黄白，棉花地里人如海，杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。苹果梨子大批卸，出售车拉又船载。”白露是一年之中最重要的节气之一，在这个节气之后，也标志着秋季正式接管夏季，而白露之后，各种农作物也随之成熟，如水稻、玉米、花生、棉花等，除了农作物成熟以外，还有部分水果也将成熟，其中最受人们喜爱的当属苹果和梨了。
不过要论苹果和梨这2种水果，哪种在秋季更受喜爱些，笔者个人认为是梨，至于为何这么说，且听笔者一一道来。
相信很多朋友都喜欢吃梨，梨子吃起来不仅酸甜可口，且梨中所含的果汁比苹果还略微多一些，不过梨子虽好吃，但是很多朋友却不一定了解梨的来历。
我国农民种植的所有水果当中，要说哪一种水果种植历史最为悠久，梨当仁不让。梨算是我国种植最早的水果之一了，据资料记载，梨这种水果就是发源于我国，早在4000多年前，我国劳动人民就已经开始种植它了。
在《诗经》中就有记载：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所茏。”这里的甘棠指的就是梨，只不过并不是我们现在吃的梨，而是指的野山梨，在现在也叫做棠梨。
随着人们对梨越来越喜爱，梨的品种和味道也慢慢被人们所改善，等到秦汉时期，梨的味道已经跟现在的梨的味道很接近了，在《史记》中有记载：“千树梨，其人与千户后等”，这里的意思是，当时的梨的种植规模已经可以和当时的千户侯相提并论了。
而梨也经过不管的改良创新，从最为古老的一种野山梨，慢慢发展到了现在的庞大家族。梨现在在我国就有14个大类，2000多个品种，其种植面积也仅次于苹果，而种植区域则比苹果广，几乎每个省都有农民会种植，所以梨算是最受人们喜爱的水果之一了。而由于梨的悠久种植历史，所以它也被誉为水果界的“活化石”。
那么为什么现在吃正好呢？因为白露过了之后，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点也被称之为“秋燥”，因此白露之后到秋分来之前，气候特点就是“干燥”，这个时候要是不注意保持水分的话，很容易使皮肤干燥，同时容易上火，比如嗓子疼、咳嗽之类的，而这个时候梨就该发挥作用了。
梨不仅营养丰富，仅次于苹果，同时还具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的食疗作用。在民间就有这么一种吃梨的方法，把梨去核以后，加入冰糖一炖，就做成了冰糖炖梨水，这样吃不仅更美味，也可以很好的缓解“秋燥”。
因而在现代，许多费嗓子的职业，如教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，就是这个原因。
白露之后到秋分之前，正是农民朋友们忙着采摘梨的时间，这时候的梨也是最新鲜最好吃的时候，所以这个时候吃梨正好
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