#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式料理|辣炖八爪鱼米饭杀手

#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式料理|辣炖八爪鱼米饭杀手

甜甜辣辣的酱汁,劲道Q弹的八爪鱼,软嫩厚实的杏鲍菇,减肥的宝可以吃

用料

  • 杏鲍菇 1个
  • 八爪鱼 适量
  • 葱段 3段
  • 姜片 2片
  • 韩式辣酱 1.5勺
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 白醋 1勺
  • 糖 ½勺
  • 盐 适量
  • 黑椒碎 适量
  • 香油 适量
  • 白芝麻 适量

做法步骤

#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式料理|辣炖八爪鱼米饭杀手

1、准备食材

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2、杏鲍菇切块 八爪鱼洗净,加适量面粉抓洗干净,剥掉表层的薄皮,把鱼头里面清理干净

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3、锅中加冷水,放葱段姜片一勺料酒

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4、煮出浮沫,捞出洗净

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5、加入韩式辣酱及其他调料,抓拌均匀,腌制1小时或者冷藏腌制一晚

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6、锅中加少许油

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7、放入八爪鱼,煎煮模式翻炒

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8、炒香加杏鲍菇炒1-2分钟

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9、倒入碗中剩余酱料,加适量水,盖上盖子,炖煮10分钟左右

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10、出锅前淋适量香油提香,撒白芝麻

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

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