作为一个80后的我没有赶上过去吃窝头的经历，但我父母那时候正好赶上，那时候只有穷苦人家才会吃，都是用玉米面或者其他杂面做的，用我父母的一句话就是“这辈子都不想在吃窝头了”，如今的窝窝头已经成为一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现现代人的喜爱。
小米黄豆面窝头怎么做？
用料:
黄豆面500克、小米面200克、白糖50克、热水适量
步骤:
1.将黄豆面、小米面、白糖放入盆中，加入开水开始和面，直至黄豆面小米面彻底融合在一起即可
2.将活好的面制成6g大小的面剂子，把窝窝头捏成球状，要密实，一大拇指为中心转圈，作出窝窝来，顶部也要捏出尖
3.将做好的生坯放入蒸笼（铺上湿蒸布）中，用沸水旺火蒸制约10-15分钟成熟即可。
香甜可口的窝头就制作完成啦，学会的小伙伴们可以试着做下一下，吃惯了精米白面的小伙伴偶尔吃一次窝头尝尝鲜吧
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