叫化鸡叫化鸡又名常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟的传统名菜。就是用土和荷叶把加工好的鸡肉包起来。材料有鲜荷叶、黄泥、活鸡等。嵇和尚的最爱。每次吃这个，总会想起济公。
德州扒鸡又名德州五香无骨扒鸡，是德州著名的三宝(扒鸡、西瓜、金丝小枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡的制作技艺是国家级非物质文化遗产。用手撕下来。那是一脚踢！不知道你吃过了吗？
黄焖鸡，黄焖鸡米饭，又叫香辣鸡煲，浓汁鸡煲米饭。是历史传统上的名吃，起源于济南名店吉陵园。是山东济南汉族传统名菜之一。属于鲁菜。主料是鸡腿，用青椒和香菇炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。这个真的很好吃，鸡肉也很嫩。
肚包鸡是客家地区的传统菜肴，历史悠久。它原本是客家妇女在坐月子时吃的一道菜，被认为有非常好的滋补作用。看起来很滋补，尤其是汤，很香。
你吃过最好吃的鸡是什么鸡？
鸡肉是一道非常非常鲜美的美味，可以做成非常多好吃的美味佳肴，最常见的蒸，煮，卤，煲，炒，不管用哪一种烹饪方式，总能做出让人垂流三尺的美味。
第一，我认为我目前吃过最好吃的鸡就是深圳广东这边的猪肚鸡，第1次吃猪肚鸡的时候特别惊爆机怎么可以做出这种味道，鸡汤还可以做成奶白色，真是非常的奇怪，当时就非常好奇，为什么之前我吃的鸡都没有，奶白色的鸡汤，而这边的猪肉鸡都是奶白色的鸡汤，喝一口感觉比牛奶和鸡汤都好喝。
第二，除了深圳广东这边的猪肚鸡，我吃过第二好吃的鸡肉，就是那个卤的鸡肉，我忘了是哪个牌子的卤鸡，反正就是街边上卖熟食店的那种好像是全国连锁的一种电好像是百燕鸡忘了什么名字，反正就是一个连锁店卖的熟食，那边的鸡肉做的也是非常的好吃，吃一口让你终身难忘，可惜后来我就没有找到那种店了。
第三，其实猪鸡肉，虽然很多种煮法，都很好吃，但是在外边，吃的再多，有时候特别想念小时候妈妈做的鸡肉，妈妈炖的鸡汤，家里养的老母鸡，吃的是谷子和虫子，然后，炖的汤都是那种黄色的油，锃亮锃亮的，感觉在外边，总是吃不出来这种味道。
很荣幸能够解答，个人认为最好吃的鸡是菊花开的手撕藤椒鸡和手撕麻椒鸡。
手撕藤椒鸡
产品特点：味干香、又麻又辣
菊花开手撕藤椒鸡
一腌，盐入体，24小时腌制，充分入味；二晾，风入皮，8小时晾制，肉质紧密扎实；三卤，香入肉，6小时文火慢卤，层层入味；四浸，辣入骨，1小时浸汤入味，口感麻辣全开。
手撕麻椒鸡
产品特点：椒麻鲜香、足气足味
菊花开手撕麻椒鸡
如果说藤椒鸡是“麻辣之王”，那么麻椒鸡就是“麻香不辣”的“王后”，更适合不能吃辣星人。将腹状如桶的母鸡肚内塞入四川麻椒，再用鸡爪盖住，防止麻椒溢出。老汤内放入桂皮、肉蔻、白芷等二十几种调料，鸡头朝下，放入锅中，利用小而缓的火，使大料的味道深入到鸡肉纤维中。
整鸡不裂口、不破色，撕吃不走油、不跑味，色泽鲜黄，椒麻鲜香！手撕更美味！把鸡从腹处用手撕开，将肚子里的麻椒全部倒出来，撕成小条后加热食用起来更加入味。
菊花开手撕麻椒鸡
大家还吃过什么好吃的鸡子呢？
最好吃的鸡固然是老家散养的鸡！
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