山药性甘平，肉质细腻，口感绵软。富含大量淀粉酶、维生素C、维生素E等物质，还有钙、铁、铜、锌多种微量元素；具有健脾益胃助消化的功效；促进宝宝大脑和骨骼发育的同时还能提高免疫力。
7个月的宝宝可以吃山药泥的，但首次少量食用，观察是否有过敏等不适反应。
宝宝吃山药注意事项：
山药虽好，但不可给宝宝过量食用。山药富含淀粉，容易饱腹，加上宝宝肠胃消化功能不完善，过量食用会胀气、消化不良；处在便秘期的宝宝，不要或者少食山药，山药有一定的收敛效果，便秘时候吃有可能加重便秘；对山药过敏的宝宝不能吃，首次吃山药的宝宝一定要少量，然后家长观察反应。
7个月宝宝吃山药比较简单，以泥的方式添加就好。除了平常单独的山药泥、山药米糊等，再推荐一道紫薯山药米糊给大家参考下：
PS：做这道辅食之前，要先确认宝宝对所用到的食材不过敏等不良反应。
食材准备：紫薯、山药、宝宝米粉
做法：山药、紫薯分别去皮切小块，然后上锅蒸熟；宝宝米粉用温水冲调好，然后分成两份备用；一份米糊倒入山药里打成泥糊状，一份倒入紫薯里打成泥糊状；一手拿山药米糊一手拿紫薯米糊，同时倒入碗内；最后用裱花袋装点紫薯米糊做装饰即可。
PS： 不做装饰也行，直接将两者混合也可以。
7个月宝宝可以吃山药泥。山药的营养价值丰富，搭配着吃一些对宝宝的生长发育有很多好处呢。
山药中含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。宝宝常吃山药有助于增强体质，促消化，提高免疫力。
但要注意这几个小问题：
1.先少量给宝宝尝试，观察2-3天，确认不过敏之后可以搭配其他食材一起给宝宝吃。
2.山药处理的时候里面的黏液可能会引起过敏痒痒，注意带着手套来操作。
如何给宝宝吃
1.蒸或者煮熟，加点奶或者水压成泥，或者切成条给宝宝当做手指食物来提供。
2.蓝莓山药泥
蓝莓和山药最配，山药直接吃会有点涩涩的味道，而蓝莓正好能中合一下。
做法很简单，山药蒸熟去皮加配方奶压成泥，蓝莓直接打成你洒在上面就行。有时间的也可以做成蓝莓酱。
3.山药苹果泥
这个口感也不错，可以山药跟苹果一起蒸熟，出来分别去皮连苹果汤一起倒进去压成泥即可。
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七个月宝宝能吃铁杆山药泥吗？
严格来说，山药可以成为一类蔬菜，同时它还可以是一种补药。里面含有大量的淀粉还有多种酶物质，食用之后可以开胃健脾。对于婴儿来说，它也可以作为一种食物。山药泥特别适合几个月大的宝宝吃。但是吃的时候注意不要吃太多，以免引起消化问题。
1、宝宝吃山药的好处
那一些脾胃欠佳的孩子，可以考虑喂他们吃一些山药泥。这样可以缓解一些宝宝体力困乏而且出现食量较少甚至腹泻的情况。对于增强宝宝的体质来说是有帮助的。而且山药含有一种美白润肤的功能，不仅仅是孩子，一些成年女性也可以多吃。况且在山药中有着较多的淀粉以及酶，这都可以为大脑提供能量，有助于提高宝宝的记忆力。
2、注意事项
虽然山药有许多好处，但是吃的时候还是要引起注意。毕竟这个时候的孩子还比较小，不可能像成年人一样有着很好的肠胃功能。喂他们吃山药的时候，一定要保证山药的新鲜，更不要吃那些发芽的山药，防止中毒，所以说是不可以吃生的山药的。而且食用山药的时候不可以吃那些太过干燥的。此外还要考虑宝宝是否对山药过敏。
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