巧食为天的解答：马苏里拉奶酪不仅仅可以做披萨，用来烤地瓜也很美味。
芝士烤地瓜：
马苏里拉奶酪碎适量，地瓜1个，玉米粒适量，胡萝卜1小节。
制作方法：
1.将地瓜洗净，一切两半。
2.切好的地瓜放入一个盘子中，在盘子上加少许的水，放入微波炉中高火微制5分钟。然后打开，看一下翻个面再高火微制5分钟，直至地瓜完全熟透。
3.将做熟的地瓜瓤用小勺挖出来，混合一些熟的玉米粒和胡萝卜丁加上马苏里拉芝士碎搅拌均匀，放入地瓜皮中。再撒上一层马苏里拉芝士碎。放入微波炉高火1-2分钟，微至马苏里拉芝士完全融化。
这样一份香甜美味的马苏里拉芝士焗地瓜就做好了。浓浓的奶香加上地瓜的软糯香甜特别好吃。
马苏里拉奶酪可以冷吃或者热吃，冷吃的话，与蕃茄切片搭配起来非常可口。加热食用，柔软的质感令马苏里拉在烤箱里可以慢慢融化在食物里。很多种类的比萨饼或意大利面食（如千层面）也含有马苏里拉奶酪。
马苏里拉奶酪属于拉丝芝士，一般条状的都会用在披萨上面，也会用在烤吐司，例如简单的烤芝士吐司，先把吐司烤一会，然表面硬朗一些，然后再加入马苏里拉铺满，再放进去烤箱烤至融化上色即可！也可以用来焗各式的焗饭，千层面等，主要是做到口感柔和颜色诱人和拉丝的效果！
最有名的意大利凉菜Insalata Caprese的原材料包括切厚片的马苏里拉奶酪，切片的番茄，以及新鲜的罗勒叶。不过现在餐厅都会用樱桃番茄代替，份量更小，搭配更好看，味道也比番茄更好！
1.芝士烤吐司
2.千层面
3.芝士焗饭
4.披萨
5.意大利芝士番茄
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