1、香芋椰汁西米露
食材：香芋、西米、椰奶、冰糖。
做法：
西米煮熟过凉水备用;芋头切小块，和冰糖一起兑水煮15分钟至软糯;加入椰奶、西米，搅拌均匀即可。
2、红豆西米露
食材：红豆、西米、代糖、牛奶。
做法：
红豆提前浸泡6个小时，下锅煮30分钟，加入西米煮20分钟，加入1勺代糖，关火焖20分钟至西米完全透明，倒入牛奶搅拌均匀即可。
3、绿豆西米露
食材:绿豆、西米、冰糖适量。
做法：
（1）绿豆洗干净冷冻2小时，取出加水煮至软烂加冰糖；
（2）水开放入西米煮15分钟，剩一点点白芯关火，盖上盖子焖至透明，捞出过凉水；
（3）煮好的西米和绿豆混合拌匀即可。
4、南瓜丸子椰汁西米露
食材:西米、椰汁、南瓜、糯米粉。
做法：
（1）南瓜蒸熟后捣碎与糯米粉搅拌均匀，揉成面团在搓成小丸子煮熟备用；
（2）煮西米:水开下西米、煮20分钟，煮到西米中间剩下一点白心那种关火焖15分钟；
（3）把煮好的西米、南瓜丸子放在碗中，倒入椰汁拌匀即可。
5、紫薯麻薯汤圆西米露
做法:
（1）西米煮熟，紫薯蒸熟压成泥，加入适量牛奶搅拌一下；
（2）倒入西米、纯牛奶、白砂糖、木薯粉倒入锅中，小火持续搅拌至粘稠状态，倒入碗中；
（3）水烧开，下入汤圆煮至浮起，倒入碗中即可。
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