洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，咸香可口。下面，小编给大家介绍一下，这道非常家常的洋葱炒鸡蛋的料理步骤。
洋葱炒鸡蛋
【主料】：洋葱1个，鸡蛋2个
【辅料】： 油2勺，盐1勺，生抽1勺
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1. 洋葱、鸡蛋、油、盐、生抽等备料
2. 洋葱洗净切条
3. 鸡蛋打散加盐搅拌均匀
4. 锅中热油，倒入鸡蛋液迅速滑散
5. 鸡蛋炒熟盛起备用
6. 锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软
7. 把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒
8. 淋入一点生抽翻炒均匀
9. 简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了！~
小贴士
1. 蛋液中加了盐，而且生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐，可以根据自身口味酌情加盐。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：1、 预防癌症；2、维护心血管健康；3、 刺激食欲，帮助消化；4、 杀菌、抗感冒等。
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