原料鲜猪腰400克，当归、龙眼肉各30克
红枣6个，盐、姜片适量。
做法： 将当归、龙眼肉、红枣略冲洗浄;鲜猪腰片去腰躁，洗净切条备用。
2.净锅上火倒入清水，下入姜片、当归烧开，下入龙眼肉、鲜猪腰、红枣烧沸，打去浮沫，小火煲2小时，再调入盐即可
。 当归可以补血活血治疗血虚所致的面色萎黄，心悸，与熟地黄，白芍，川芎配伍。治疗心血虚失养之心悸，可以酸枣仁，白芷，远志等以补血养心，治血虚肝失所致，眩晕耳鸣，常与熟地黄，白芍，酸枣仁等配伍。治疗血虚兼气虚者，常与黄芪配物以补气生血。
食用宜忌
适宜虚劳羸弱、失眠症、健忘、惊悸怔忡患者。龙眼肉、当归都有很好的养心脏的作用，具有益心脾、补气血、养血安神、补益心的功效。
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