羊肉汤为什么放当归

羊肉,当归都具有性温作用

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。

当归的中药功效补血调经,活血散寒,消肿止痛生为补血要药,妇科药,血虚证血虚腹痛跌打损伤,风湿痹痛,月经病血虚,肠燥,便秘。增强免疫功能

治疗失血过多

带状疱疹

妇女虚血虚不足

遗尿。

羊肉它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

所以

羊肉配当归既能达到其补益作用又能去羊膻味儿,也可以在羊肉和甘草适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味,羊肉汤新鲜又美味。

羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

具有肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳

《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

更多食用方美味又保健:

当归核桃羊肉羹

它具有补气血益智,润肠通便,适用于血虚及病后气血不足和各种贫血,便秘,智力低下等症

禁忌:

羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻等反应。

不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/3400.html

(0)
上一篇 2022-05-03 14:08
下一篇 2022-05-03 14:27

相关推荐

发表回复

登录后才能评论