非转基因，转基因黄豆与非转基因有什么区别

转基因是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传形状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。也可以利用其他生物体培育出人类所需要的生物制品，用于医药、食品等方面。

比如开始在大豆上转基因的目的，是增强其抗除草剂的能力。在农业的生产过程中，草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死，增加了种植大豆的劳动复杂性和强度。为了解决，20世纪80年代，研究人员从矮牵牛中克隆获得了抗性基因(EPsPs基因)，并应用粒介导转移脱氧核糖核酸(DNA)技术，将矮牵牛质粒(caMv)中35s启动子控制EPsPs基因导人大豆基因组中，进而培育出抗草甘膦大豆品种。这种转基因大豆于1994年被美国食品与药品管理局(FDA)批准，较早成为商业化大规模推广的生产转基因作物之一。由于转基因大豆具有耐除草剂草甘膦基因，这种大豆对非选择性除草剂农达(Rwndup)有高度耐受性。在大田中施用草甘膦除草剂，杀死了杂草，但豆苗不受影响，也不会影响大豆产量。此外，转基因大豆还有其他类型，如高蛋氨酸大豆品种等，使转基因大豆中的粗脂肪、粗蛋白、脂肪酸、黄酮和酚酸的含量都明显高于非转基因大豆。并且，这些物质均具有提高植物对物理环境的适应性，增强植物抵御天敌侵袭及抵抗病害的能力。

但转基因大豆的毒性和安全隐患问题一直备受争议。一些人认为转基因技术或许对人类健康有害。批评者认为，当前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。

另外还有人批评科学家所使用的 DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病，使得人们对食物的安全性产生了怀疑。

还有一些人认为转基因植物不能自然留种，不能繁殖，而且影响人类遗传，是某些恶毒的资本主义国家对我们的巨大阴谋。

但不管怎么说也好骂也好愤怒也好，转基因的产品越来越受到世界各国政府的支持，产品的发展越来越多。这是因为转基因提高了植物粮食等作物的产量和品质，并提高了抵御病虫害的能力，降低了杀虫剂的使用，解决了人类的粮食危机和提高了食品的安全营养性。

各国为了确保消费者的安全和维持信心，所有转基因食品都必须经过一系列的检测管理程序。检测程序的目的是在食品上市前就发现问题。如果消费者不幸因为所吃的食品而得病，这往往是因为食品生产线存在问题。所以，作为消费者我们应该相信国家不会在转基因的问题上和美国一道耍弄什么阴谋吧？我们应该相信国家吧？

转基因大豆与非转大豆的区别，有人说转基因大豆又大又圆更好看，有人说转基因大豆遗传变异大小不一很难看，其实都是错误的，从外观你是很难看出来的。比如抗除草剂转基因大豆是只是抗除草剂基因的植入，并没有改变外在特性，所以这种转基因大豆与普通大豆外观上看起来没有任何区别，只是不同的品种才会有不同的样子。人们说的美国进口的转基因大豆是黑脐大豆，黑龙江自产大豆是黄脐大豆。这样区分是错误的，这并不是转基因大豆与非转基因大豆的区别，只是美国大豆与中国黑龙江大豆的区别。如果黑龙江大豆也做了抗除草剂转基因的话，外观也还是黄脐大豆。如果是从营养价值和高产来改造转基因大豆，那外观上肯定会比非转的好看。

转基因大豆因为只是改变了其遗传因子里面某一个特性片段，这种特性一旦接入就很稳定，而且在以后的每一代中都会保持这种特性，不会发生什么变异，对自然留种更没有任何影响，这种品种的大豆没转基因之前怎么留种，转了后还是怎么留种。真正不能留种是杂交水稻，因为其必须保持其杂种优势，这种优势没办法遗传，就像骡子是马和驴的杂种一样。只能每年用专业的三系法制种才能解决种子问题，这一点种过田的中国农民们都知道。但能不能留种与身体健康没任何关系。至于阴谋论更是无稽之谈，转基因作物虽然有争议，但在美国等发达国家早已经是常态食品，不存在自己不吃的情况。最近由于有人质疑转基因产品的毒性，美国加州推销有机食品的人趁机发起公投议案，要求在加州上市销售的转基因食品必须标记。目前，该提案已经完成公投***/scien … es-by-substant.html，反对票占53%，赞成票占47%，因此，在美国销售的转基因食品继续实行自1996年以来的不需标记的规定。

中国国家质检总局发布的《食品标识管理规定》，规定转基因食品或者含法定转基因原料的产品，必须在标识上加入中文说明；国务院发布的《农业转基因生物安全管理条例》，规定“列入农业转基因生物目录”的农产品，必须有明显标识。所以中国的转基因食品是有明确标识的，这样也使对转基因产品持怀疑态度的人放心了。给人民自由选择的权利，愿吃吃不愿吃不吃，没必要争得你死我活，时空通讯非常赞成。

那么，转基因大豆到底会对环境生态以至人类带来什么样的影响呢？科学界认为，转基因大豆对生物资源和生态系统可能带来的风险主要包括：一是可能影响生物的多样性。转基因大豆是一种优势大豆品种，会限制非转基因大豆品种的发展，从而影响大豆品种的多样性。一方面，由于具有较高的经济效益从而促使大豆种植者选择转基因大豆而放弃非转基因大豆；另一方面，转基因大豆会通过”基因漂移”而破坏非转基因大豆的原始基因。二是可能引起耐除草剂杂草的蔓延。研究表明，转基因大豆使用除草剂用量较种植非转基因大豆增加了11.4%（可能因为不会杀死豆苗农民会更大胆使用导致），这无疑会加速抗性杂草的发展，会使某些物种抗性剧增。三是转基因大豆大面积种植，除草剂的用量将增多，相应的土壤和水体中除草剂含量也将增多，最终会影响土壤、水生生态系统。研究发现，当草甘膦溶入土壤进入到地下水，若水温升高，pH值超过7.5时，会对水生生态系统产生毒害作用。

对于影响人类的基因，这点可以说是完全不存在的。道理不难理解，如果所转的基因片断能影响人类的基因，那么食物的常规基因也就同样能影响，比如吃了猪肉就会感染上猪的基因，吃了鱼肉就会受鱼的基因影响，这不是很荒谬吗？而对于人类来说，吃进的东西都是来自人体之外的外来基因，没有区别的。从人的生理角度来说，人只能吸收小分子，基因是位于DNA上的，DNA是大分子，在消化道中会被分解成小分子的核苷酸。而DNA上所记载的遗传信息的不同只是核苷酸的排列顺序不同，如果被消化成了独立的核苷酸，也就不存在排列顺序了，不存在任何遗传信息，也就不再是基因了。EPSPS酶是一种蛋白质，蛋白质也是大分子，经过消化会变成氨基酸，酶也就不存在了，但是应考虑到人体是否能够完全消化，若有部分残留肠道内是否会有其他影响有待验证。

对于这个转过的基因是不是有别的人们不知道的功能，这个忧虑也许是有可能存在的，但是如果有也微乎其微。所转的只是功能比较单一的基因片断，人们对其功能比较了解，相反用传统方法培养的新品种反而人类更难预料其效果。同时，现有的检测手段尚未发现转基因大豆油中含有对人体有害的成分，转基因大豆油也已经被使用了相当一段时间，也尚未发现因此导致人健康问题的实例。对于残留除草剂的问题，首先并非是只有转基因作物才用除草剂，而对于食品残留除草剂等问题，是按照有关食品安全法规进行检测的，这点可以不用忧虑。

有些人提出，食品是不是有害，要经过几代人甚至几百年几千年的检验才能确定，才能放心食用。历史上哪些食品是经过这么久的检验才开始食用的呢？如果那样，怎么会有第一个吃螃蟹的人呢？我们现在所吃的胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜“胡”系列果蔬；“番”系列，比如番茄、番薯（红薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜；还有“洋”系列，洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（卷心菜）等等，都是从西方等外国传进来的，经过了多少代试吃呢？所以转基因食品吃与不吃可以选择，但没必要提出一些荒谬的理由。

转基因这个词其实并不新鲜，在国内很多食品上面都会有。这么多年过去了，中国进口转基因的食材和食物日渐增多。有很多其实也是在宏观调控下产生的影响，然而我想围绕转基因争论也还将持续很长世间。