哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第991个原创回答,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!

哈密瓜可以怎么做成甜品?

夏秋季正是瓜果蔬菜大量上市的时候,特别是各种瓜类,比如西瓜、香瓜、哈密瓜等,水分多又甜,特别清爽解渴。哈密瓜我最喜欢新疆的西周蜜,脆甜可口,而且热量也不高,34kcal/100g,算的上一款低卡美食啦。哈密瓜富含维生素C、大量的纤维素,秋季天气干燥,多吃瓜果蔬菜,能补充维生素、水分、润燥助消化。哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图1

哈密瓜最简单最爽的方法莫过于切块直接吃了,清甜的汁水进入口腔,真是味蕾上的享受,而且热量不高,真的是好吃没负担。

当然除了直接吃,哈密瓜还可以做成各种甜品。下面分享3款我喜欢的做法~欢迎伙伴们晒出自己的独特美食。

缤纷水果捞

推荐理由:夏天就是一个吃各种汤汤水水甜品的好时候,最近几年水果捞特别火呀,其实在家制作也是非常简单,想放什么就放什么,美味不求人!

食材:

各种水果:适量,浓稠酸奶:适量,可选:西米、烧仙草、芋圆等。

制作步骤:

1、 各种水果清洗干净、切块。

2、 倒上浓稠的酸奶,拌匀即可享用!

3、 还可以加上煮好的西米、烧仙草、芋圆,搭配起来口感更丰富!哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图2

Tips:干货看这里!

1、 可以选择一些颜色搭配好看的水果,比如哈密瓜、青提、草莓、桑葚、芒果、猕猴桃、西瓜等颜色漂亮的水果),梨、苹果等硬性水果不太适合。

2、 西米煮法:大火烧开一锅水,倒入西米,煮15分钟,期间不断搅拌,煮至西米中间有一点白芯,关火关盖,焖10分钟,捞起放入冰水中备用。哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图3

3、 烧仙草做法:

食材:黑凉粉 10g,凉开水:30g,开水:220g

(1) 黑凉粉倒入奶锅,用凉开水化开成细腻的糊糊。

(2) 开水倒入黑凉粉糊中,搅拌均匀。

(3) 奶锅加热至沸腾,期间不停的搅拌。

(4) 将凉粉糊趁热倒入盘子中,冷却后放入冰箱冷藏2小时,再切块食用。

4、芋圆煮法:大火烧开一锅水,倒入芋圆,煮至浮起,再过2-3分钟,冲洗几次,放入冰水中冷却备用。哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图4

哈密瓜奶冻

推荐理由:简单快手,奶香与水果的清甜交融在一起,奶冻Q弹顺滑,特别适合依然炎热的初秋季节。

食材:

牛奶:80g,淡奶油:50g,糖:10g,吉利丁片:5g(一片),哈密瓜半个。

制作步骤:

1、 吉利丁片剪成片,用冰水泡软。

2、 哈密瓜横向切半,去掉籽备用。

3、 牛奶+淡奶油+糖倒入奶锅,混匀,中小火加热至糖融化,冒小泡的微沸状态。

4、 将挤干水分的吉利丁片,利用液体的余温将其搅拌融化。

5、 将奶冻液倒入哈密瓜,冰箱冷藏4小时定型。

6、 切块食用即可,香甜Q弹的奶冻与哈密瓜的清甜相得益彰,非常清爽美味!哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图5

Tips:干货看这里!

1、 没有淡奶油的可以全部用牛奶,奶香味会弱一点,口感更清爽一些。喜欢椰奶味的,还可以用椰浆,口感也非常不错。

2、 夏季吉利丁一定要用冰水泡,而且时间不用太长,否则容易变软花掉,做的时候开始浸泡即可。

3、 吉利丁需要挤掉水分来使用,融化它的液体不要超过60度,以免影响吉利丁的凝固性能。

4、煮牛奶、淡奶油时间不要太长,以免影响奶冻顺滑的口感。

哈密瓜酸奶雪糕

都说雪糕、冰淇淋是夏天最好的打开方式,哈密瓜的吃法怎么能没有雪糕这项选择呢?

食材:浓稠原味酸奶、各种喜欢的当季水果、细砂糖或蜂蜜:适量。

制作步骤:

1、 水果洗净切块+酸奶+细砂糖打成奶昔。

2、 冰淇淋模具中倒入一半浓稠酸奶,冷冻半小时定型。

3、 然后再倒入剩余的水果奶昔,冷冻一晚即可脱模食用。

4、 也可以在原味酸奶中加入水果块,颜值也很高!哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图6

Tips:干货看这里!

1、 雪糕、冰淇凌等做完甜度会降低一些,建议可以放一些糖或蜂蜜调味。

2、 如果想雪糕更软一些,口感奶香味更足一点,可以加入一些打发的淡奶油(慕斯状态即可)与酸奶拌合。加入淡奶油以后,雪糕的冰渣也会少一点。

当然哈密瓜还可以做成哈密瓜汁、哈密瓜奶昔、哈密瓜布丁都是一种不错的选择,哈密瓜甜但是热量不高,是瘦身期间理想的水果选择,但是要注意量的摄入。哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图7

Ps、以热量更低的西瓜为例,它的热量25kcal/100g,葡萄的热量是45kcal/100g,西瓜比哈密瓜热量还低,但是你别和我说吃半个西瓜和几颗葡萄来比好么?所谓过犹不及就是这个道理,再好吃再低热量也要适量!

伙伴们,你喜欢哈密瓜吗?除了直接吃,你还喜欢怎么吃哈密瓜呢?欢迎在评论区分享你的独家美食心得,晒出你的美食作品!

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哈蜜瓜含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养物质,因其鲜脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。
哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图8 哈蜜瓜食用方法很多,最简单的是像西瓜一样切瓣去籽大口啃着吃,对半切开勺子挖着吃,切成小块牙签挑着吃,做出各种甜品花样换着吃。

1.哈蜜瓜汁:将哈蜜瓜去皮去籽切成小块,放入榨汁机中榨出汁水,用温水以1:2的比例稀释后即可饮用。(可用纱布过滤汁渣)

2.哈蜜瓜冰棒:将榨出的哈蜜瓜汁水倒入冰格,放入冰箱冷冻4小时左右即能食用(还可以将果肉切成细粒放入冰格和汁水一起冷冻)
哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图93.哈蜜瓜
奶昔:哈蜜瓜、香蕉切成小块放入榨汁机,兑入牛奶打成糊。

4.水果沙拉:哈蜜瓜切成小块,倒入酸奶搅拌即可食用,加入其他水果口感更丰富。

5.哈蜜瓜冰淇淋:将哈蜜瓜果肉打碎与其他材料一起做成冰淇淋,也可以直接挖出果肉和冰淇淋一起吃。
哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图10
这个是前天做的椰汁西米,里面放了火龙果和哈蜜瓜,味道还不错,也可以尝试一下哦。
哈密瓜的热量,用哈密瓜做的甜品图11

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