菊花菜特别香的哦，而且是凉性的，可以去火，清香味的，做起来也特别方便的，一道特别好营养的
所需食材
菊花菜炒香肠的做法
菊花菜1颗，香肠1根，油适量盐适量白酒适量
做法步骤
1.菊花菜放在水里洗净，掰开。
2.香肠切薄片。
3.锅里放油烧热。
4.放入香肠。
5.炒至卷边。
6.放入菊花菜翻炒。
7.放几滴高度白酒。
8.撒盐，菊花菜断生即可。
9.盛盘上桌。
清炒菊花菜的做法
所需食材
菊花菜500g，油适量盐适量
做法步骤
1.菊花菜洗净、沥水。
2.热锅倒油。
3.大火、倒入菊花菜。
4.快速翻炒，炒蔫就行。
5.出锅前搁盐炒匀即可。
清炒菊花菜的做法
主料：菊花菜。
辅料：姜。
调料：盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、菊花菜去掉老根后洗净备用。
2、生姜切末备用。
3、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。
4、锅中做水，水开后下入菊花菜焯约15秒后捞出。
5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入菊花菜大火煸炒几下后入碗芡。
7、待锅中汤汁明亮后出锅即成。
以上就是菊花菜的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊，其实在清炒菊花菜的时候，可以根据需要放几个蒜米，还能达到清热解毒的功效。菊花菜又名茼蒿，在南方地区广受欢迎。除了清炒菊花菜，还可以把菊花菜焯水，进行凉拌，还可以烫菊花菜，缓解油腻，让你的夏季变得更加的清凉。
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