实话实说,火腿腌肉什么的云南各地的名品都不错,香肠的名气就比不上火腿了!
香肠现在一般是工业制成品,目前市场上口碑比较好的有德和 高上高 等大厂的产品,玉溪的宁州香也比较出名。
很多少数民族自己加工的血肠 糯米肠也很好吃,不过要到当地才能品尝到
城市里的话,有些饭店会自己采购原料加工香肠,肉纯料足,有大粒的青花椒夹在肉里。腌制好的香肠一般蒸熟后放凉切片吃,也可以加辣椒炒了吃
血肠糯米肠一般切片用油煎炸,香味浓厚
麻辣香肠是每年冬天四川人都要制作的美食,也是一道年菜,作为一名四川人,我制做了一期正宗四川麻辣香肠的视频,看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者,热爱生活,分享美食,喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我,我们一起分享美食,一起学习和进步,传递正能量,农村小伙需要您的支持。原创视频,如果大家有什么不懂的,也可以在视频下给我留言
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