你好，谢请，也很高兴回答你的问题。阿胶朋友们都听过，它是一种名贵的补品，也可以说是一种中药，主要是针对老年人和女性朋友食用。阿胶是以驴皮为原料，去除毛后经高温熬制，浓缩成一种粘粘的胶状物质而成。
阿胶做为一种䃼品，沿用至今已有三千多年了。特别对于女性朋友来说有很好的滋补作用，它具有补血止血、滋阴润燥和美容养颜等功效。被誉为“补血圣药”。
阿㬵在食用前，为什么要用黄酒泡呢？泡好的阿胶又是什么样的呢？下面我们就来一起看看吧。
阿胶为什么要用黄酒浸泡
第1、因为有好多中药都是以黄酒做为“药引子”来使用。
第2、黄酒可以增强阿胶的药效，使药物的功效能更大的发挥。便于人体吸收、消化。
第3、用黄酒浸泡阿胶，可以使阿胶软化，便于食用。
第4、阿㬵是由驴皮熬制而成，在生产过程中会有腥味，用黄酒浸泡不但可以去除腥味。而且还可以起到杀菌的作用。
泡制阿胶的时间
阿胶分为整块状、小块状和粉状，因为结构和密度的不同，它们浸泡的时间也不一样。
1、粉状阿胶浸泡时间比较短，倒入黄酒后3、4个小时左右即可。
2、小块状的需要2天左右。
3、整块的阿胶质地坚硬，泡的时间要长一些，3天至4天才能烊化。
在浸泡的过程中，时间长的最好放入冰箱冷藏浸泡。
黄酒泡好的阿胶是什么样的
1、粉末状的阿胶经过黄酒浸泡，基本上会全部融化在酒里，黄酒的颜色会变成深褐色。
2、小块状的经黄酒浸泡后，它的边缘已开始融化。黄酒颜色变褐黄色。
3、块状阿胶要泡至四周边缘己开始融化。
以上的图文主要介绍了阿胶为什么要用黄酒泡、浸泡的时间和浸泡后的样子。只是个人观点，有不足之处请见谅。我是熙阳，请朋友们多多关注和评论。熙阳每天跟朋友们分享各种不一样的美食和技巧经验。谢谢大家！
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