血栓形成和中风会导致死亡。血栓形成起源于静脉和动脉，而栓塞是血凝块通过循环系统的实际迁移。这是许多人遭受的风险，尤其是那些静脉曲张。 你能做些什么来降低这个严重问题的风险？很明显，你不能100%避免这些情况，但是你可以通过过更健康的饮食降低风险。血栓形成:由于凝血、血管改变或动脉壁破裂而导致的静脉或动脉中的血液积聚。 栓塞:这可能是由血栓形成或脂肪、甚至二氧化碳气泡的积累造成的。 栓塞是身体任何部位的动脉阻塞，例如肺部。
1.柠檬 
柠檬有助于增强你的免疫系统，消除毒素，对抗自由基的影响。
2.橄榄油 
橄榄油是一种富含ω-6脂肪酸的天然礼物，是降低血液中有害胆固醇水平的理想选择。 多亏了橄榄油，你可以保持动脉的弹性，减少斑块的形成，斑块会阻碍血液流动，增加血栓形成的风险。
3.
鳄梨可以降低血栓形成和中风的风险 鳄梨，适量食用，不会使人发胖，并且和橄榄油本身一样健康，甚至更健康。 试着用早餐一周三次享用半个鳄梨。
4.一天一瓣大蒜 蒜瓣。 每天至少吃一个大蒜 ，大蒜富含大蒜素，大蒜素是一种药用酶，能保护心脏健康和免疫系统，还具有抗凝血作用，保持血液流动。
5姜黄
姜黄是一种香料，已经作为民间药物使用了几十年。它给食物一种黄色。根据一项研究，姜黄有一种被称为姜黄素的主要治疗成分，已知姜黄素对血小板有作用，可以清除血凝块。
6.芹菜
芹菜富含抗氧化剂、维生素和调节血压的植物元素。 这种蔬菜也可能降低你的血液皮质醇水平。这是一种压力荷尔蒙，会对你的心血管健康产生非常负面的影响。 如果你经常吃芹菜，不管是生的还是汁的，你可能会喜欢更干净、更灵活、斑块更少的动脉。
7 肉桂
肉桂被认为是一种强有力的抗凝血剂，用于治疗血凝块。虽然有帮助，但在饮食中使用肉桂时必须小心，因为过多的肉桂与肝脏损伤有关。
8.红葡萄酒 
每天喝一杯红酒可能会降低你患心脏病或中风的风险。 这种葡萄饮料富含强大的抗氧化剂和乙醇，有助于调节你的坏胆固醇水平。 红葡萄酒也可以延缓动脉斑块的形成，改善血液循环。
9.胡萝卜 
它们令人耳目一新，口感轻松，可以搭配任何东西。它们也是降低血栓形成和中风风险的绝佳选择。 这是因为它们是β-胡萝卜素，一种可能有助于平衡胆固醇水平的物质。
防止血栓方法
参加体育活动。运动能促进血液循环，使血液稀薄，粘滞性下降。如打太极拳、体操、跳舞、骑自行车、慢跑、游泳、舞剑等。
增加高密度脂蛋白。它不沉积在血管壁上，还能促进已沉积在血管壁上的极低密度脂蛋白溶解，使血流通畅，防止动脉硬化。运动和饮食调节，可增加高密度脂蛋白。还可经常吃些洋葱、大蒜、辣椒、四季豆、菠菜、黄瓜、胡萝卜、苹果、葡萄等。
药物预防。遵医嘱每次服用少量阿斯匹林，可使血小板环氧化酶乙酰化，失去活性，防止血栓形成，而大剂量服用，能抑制前列腺素I2生成，加速血液凝固，形成血栓，故不宜大剂量服用。复方丹参片有活血化瘀，使血液流畅作用，每天三次，每次服三片。
晚睡前喝杯开水，可防止血栓形成，平时也要养成饮水习惯，每天饮水1000-1200毫升，有利于血液循环，降低血液粘稠度，对预防血栓很有好处。
多吃洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油、黑木耳、韭菜、生菜等，适当饮醋、饮茶。
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