维生素A是脂溶性维生素的一种，是人类必需的维生素。维生素A有很多重要的作用，它可以维持人体正常视觉，维持人体皮肤的完整性、促进免疫功能等。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐，18岁成年男性和女性维生素A每天摄入量分别为800微克、700微克RAE（视黄醇活性当量）。当人体缺乏维生素A时，人体可能会出现夜盲症、干眼症、毛囊增厚等症状。
维生素A到底该怎么补呢？
一个是通过食物来获取维生素A。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等；植物性食物如西兰花、菠菜、苜蓿、空心菜、莴笋叶、芹菜叶、胡萝卜、豌豆苗、红心红薯、辣椒、芒果、杏以及柿子等。
另一个是维生素A补充剂。在使用中应注意的用量要适度，要在医生指导下使用，切不可自作主张一味的增加摄入量，这样可能会导致用量过大引起中毒。
马博士健康团张建芬博士生
维生素A 是人体不可缺少的一种微营养素 ,它影响着人体正常的视觉功能 、生长发育 、铁代谢以及免疫功能和生殖功能；同时具有维持上皮细胞的完整性；以及参与体内合成糖蛋白和粘蛋白。可以说，正常情况下，人体每天进食食物中的维生素A是能够满足日常所需饿的，是不需要额外补充的，但是如果处于缺乏状态，上述功能无法处于正常状态，就需要补充了。
其实，现在中，出现维生素 A 缺乏的还是比较少数的 。 WHO 在亚洲的一项调查的结果显示临床维生素A 缺乏的发生率为4 .6 %～ 0 .3 %。
维生素 A 的缺乏主要原因是由于在日常饮食中动物性的食物摄入少 。植物中的β-胡萝卜素是维生素A 前体的主要来源 。另外，经常的出现腹泻 、发烧等疾病时维生素 A吸收减少, 使利用与排出同时增加。严重营养不良时视黄醇蛋白合成减少，维生素A也常常不足。
其实维生素A缺乏时，关于怎么补，主要有两方面，比较直接的就是直接补充维生素A，歌大药店也都有这个药，服用起来也比较方便；另一个就是通过食物调节来恢复，注意日常多吃富含维生素A的食物也是可以改善这方面缺乏的。
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