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我认为先把肉清洗一下,然后用刀切成肉片,在把菜心洗净也切成片,干辣椒切成碎段,姜切成片,大蒜切成沫,都准备好备用。
还有把切好的肉片放在碗里加入料酒、盐、淀粉,腌制一下,十分钟就可以了。
最后炒锅里加入食用油,把菜心放进去炒一下,把菜心稍微炒一下就可以加上一些水到锅里,翻炒几下把菜心炒熟后盛出来。
把锅洗干净以后,锅里放入食用油,放入切好的干辣椒、花椒倒进锅里翻炒,直到炒出香味,在把蒜和姜一起放入锅里翻炒均匀,这时不要用太大的火。
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最后在这里,祝大家在新的一年有一个美好的开始,美好的生活,每天开开心心的生活,快快乐乐成长,谢谢!
定襄大肉片汤的做法是什么?
民以食为天,说的就是老百姓的吃这一块,要和实际结合起来,但确实又是维护国计民生的大事啊,所以对于吃,也要不断得提高对于饮食的要求,提高食品的口感和可吃感,我想也是大家对于现在吃这一块的理解吧。现在有道菜就是定襄的大肉片汤。到底什么怎么做的,听说很好吃,那就让小编为大家解说下该菜的做法吧。
首先就是要准备主料金针菇了,这个需要三两的样子,然后就是黄豆芽三两,瘦猪肉五两,准备姜若干,盐一些。
第一步就是将大豆芽和金菇,生姜,瘦猪肉用水洗干净了。
再然后就是将金针菇大豆芽去掉尾部的根了,并把生姜去掉皮,并且去切片,并把瘦猪肉也得切片。
之后都加入锅中,加一些生油,爆开再加水用大火闷熟。
最后就是将材料全部加入,慢火闷熟出锅。
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