乙肝患者除了定期复查，正确用药外，日常生活有些食物也是最好少吃，甚至不要触碰。
酒
酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，而使肝细胞发生变形或坏死。乙肝患者本身肝脏已有病变，加上饮酒可谓是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演变。所以说，乙肝患者需要禁酒，戒酒是无条件的，包括白酒、红酒、啤酒。
糖
人体三大代谢主要依靠肝脏，如果患肝病后还服食大量糖分，必然会增加肝脏的负担，使血糖升高，多余的糖又会转变成脂肪而储存在肝脏，形成脂肪肝。
腌制食品、辛辣、高脂肪食品
加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。
辛辣食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎患者会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。
高脂肪食物会引起肠胀气，过多食用难以消化和吸收，加重肝脏的负担。
油炸、烟熏、烧烤食品
制作这类食品需经高温处理，营养素损伤很多，特别是维生素被大量破坏。油炸里脊肉的维生素B1和维生素B2分别损伤43%和38%；油炸油条时面粉中的维生素B1全部被破坏。经常食用缺少维生素的食物，会影响人体的正常代谢，尤其在烧焦、烤焦时，蛋白质、脂肪会转变成致癌的苯并芘等化合物，淀粉烧焦会产生致癌的丙烯酰胺，引发肝癌。
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