拍黄瓜蒜蓉(拍黄瓜黄瓜要焯水吗)

夏天到啦，天气慢慢的热起来了，一到夏天，每天吃啥都变成了难题，天热的没胃口，天气太热又懒的做饭，每天就想简简单单的做个啥，吃个爽口的凉菜或者不热的饭，所以夏天就是凉皮米皮凉面大卖的时候，但是天天吃也不是办法，家里四口人吃饭总有做饭的时候，夏天饭桌上的凉菜就变成了大家的心头爱，燥热的天气里，吃一口酸爽可口的凉菜真的是爽到心底了。

不知道你们夏天饭桌上经常让你念念不忘的凉拌菜有哪些，我们家我最惦记的最简单的就是家里的蒜蓉黄瓜，我们这个就俗称拍黄瓜。洗两根新鲜的黄瓜，放到案板上，拿起我们的菜刀，把刀横起来放平，和案板放平，用力的拍它，把它拍成快快，拍裂开来，然后用刀切成一小段一小段，放在让自己，再备一点新鲜的蒜，也是把蒜拍成碎渣渣，切成小丁，放在黄瓜上边，喜欢的也可以切一点西红柿放进去，我们这边有的只吃黄瓜，有的西红柿和黄瓜放在一起的，切点酸，切点青红椒，放点盐，最后都要用热油淋一下，激一下饭菜的味道，喜欢的放点醋，放点生抽，放点辣椒油，一份简单的拍黄瓜就做好了，可以当一份家常菜，也可以在夏天的时候招待宾客，一点也不逊色。

今天去参加妹妹的婚礼了，婚礼都是要吃酒席的，今天的酒席上就有一道凉拌黄瓜，做法大同小异，但是酒店的黄瓜为了摆造型，也是为了一个好彩头，都是还刀切片，切的圆圆的黄瓜片，图个大吉大利图个好彩头，也是有个好讲究，不过说到这个婚礼了呀，也是这两天参加婚礼多了感悟颇多，唠叨两句，这结婚的时候，难免有琐碎的事情，毕竟亲朋这么多，琐事也一大堆，看开了就行，都是为新人祝福而来，不管是岁岁平安，还是破财消灾，我们想开一点，不计较，那不管多大的事情都不是事，我们斤斤计较那就满眼都不是事，而且也要会办事，包好事，尽力而为，没有金刚钻就别揽瓷器活。

结婚真的是考验双方家长人品处事的绝佳时期，之前的彩礼啊都是有钱就能解决的问题，结婚办事才是真正看双方家庭水平的关键时期。一眼下来，就知道的差不多了。