天气炎热，这时候也没什么胃口，我们来上一碗爽口麻辣的四川凉面是不是很带劲儿呢
今天小编就为大家分享一道特别好吃的四川凉面的做法。在家里就可以做，干净又卫生，比街边摊的还好吃，喜欢的朋友可以收藏一下哟，一起看看吗？
首先我们要买一份比较细的面条，类似担担面，或者是鸡蛋面，都可以。喜欢粗一点的朋友呢，手擀面也是可以的。
人家买来的面条煮一人份。煮熟之后捞在凉白开水中，过凉水备用。
接着我们再准备一个空碗，空碗中倒入适量的蒜末，倒入一些熟白芝麻。再倒入适量的辣椒面，辣椒面可以多一点。
接着我们起锅热油。油烧至七八成热，我们泼一下刚刚在碗中放好的辣子和熟白芝麻。
泼好的油辣子，我们要在里边加入少量的白糖。适量的陈醋。加入大约半勺的生抽。搅拌均匀。这时把我们刚刚过凉水的面条捞进去。然后搅拌均匀。
最后还可以放入一些花生碎、一些黄瓜丝、还有香菜。搅拌均匀就可以开吃了。这一道麻辣爽口的凉面就做好了，您学会了吗？
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