喜欢,甚至代入了自己的原创小说
五月枇杷垂满枝
从我家往村口走的路上,有那么三五户的院落里栽着枇杷树,初夏时节便挂满了黄澄澄、香甜甜的果实。每每路过时,我多会抬头望上一会儿,吞咽着口水不舍得离开。有时候还刻意绕路经过那里,虽然吃不到,却总觉得远远地望望也有一种说不出的满足感。我央求过娘好几次,想在自家的院落旁也栽上株枇杷,比那遮不了阴、结不出果的柏树要好许多。娘总是回我说:“果树没有个三年五载是不会开花结果的,到时节邻里间自会送来些让咱们尝鲜的,没必要为了你的贪嘴就落下一桩麻烦事儿。再说你一个女儿家家的,多用功练练女红针线比什么都要紧。别整日尽惦记着这吃食那点心的,让旁人知道了多不美,以为咱们陈家家教不好”。直啰嗦到我捂着耳朵悄悄躲开了,这事儿提了几次却只得了娘的数落,也就作罢了。小小的心里便存了隐隐的失落,礼尚往来的那一小篮枇杷哪里能尽够呢。自此对那薄皮多汁、酸甜可口的果子依旧是心心念念,五月一到,就盼着夏风将那枝头的果实快快吹去青涩,邻家的婶婶姐姐们早早打落些送来。童年的梦境里总是摇曳着一株挂满橙黄果实的枇杷树,伴着丝丝微暖的夏风和阵阵清甜的果香……
枇杷含有维生素A、维生素C、葡萄糖、钾、磷、铁、钙等营养成分,具有清肺胃热、降气化痰等功效。我喜欢把枇杷熬成糖水吃,枇杷配冰糖,清热又解毒;熬制成糖水,晶黄又透亮;一口喝下肚,美味又健康。
食材;160克枇杷,30克冰糖。做法;
1 洗净的枇杷去除头尾,切开,去核,切成小瓣,去除果皮,备用。2 砂锅中注入适量清水烧开,倒入切好的枇杷。3 盖上盖,烧开后用小火煮约10分钟。4 揭开盖,倒入冰糖。5 拌匀,略煮一会儿,至其溶化。6 关火后盛出煮好的糖水即可。 制作指导
枇杷果核的白膜有苦味,因此要去尽,以免影响口感。
喜欢,甚至是爱。
我喜欢枇杷,不只是因为它好吃,润肺。更是因为我脑海里有一个记忆是与枇杷有关的。
小的时候跟着父亲学写字,父亲有一个塑料皮封面的笔记本,在当时很精美的,好像是姑姑从沈阳带回来送他的。里面有各种有趣的插图,他也经常在里面写一些字。父亲的文化水平不算高,只有小学文化。但字写的有感觉!这在我幼小的心灵里留下了一个很好的示范效应。所以,我的字写出来,很多人说也很好看。我觉得受父亲写字漂亮印象的影响很大。
父亲的笔记本里有几句话印象深刻:‘’海阔凭鱼跃,天高任鸟飞‘’、“生命诚可贵,爱情价更高;若为自由故,二者皆可抛”。
笔记本的插图里就有挂满枇杷的枇杷树。我当时没见过这种水果,只吃过香蕉、橘子和苹果、西瓜等,对于枇杷,从来没见过,更别提吃了。看着那诱人的黄澄澄的颜色和包裹的果肉,幼小的我,对枇杷产生了极度的印象和向往!
一直到今天,想到枇杷,我就会想起那个蓝色笔记本、笔记本里的诗句、父亲写的字,以及那个枇杷的插图。
材料:枇杷果,冰糖。
做法:1,准备一盆干净的盐水,把枇杷去皮切成两半,放盐水中浸泡备用。(浸泡只是为防氧化)
2,去完皮后把枇杷肉捞起,倒入小锅中,加入适量的冰糖。
3,加入适量的清水,放到燃气灶上,大火烧开,小火慢熬半个小时。
5,熬煮时间到了,枇杷变软了就行了。
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