2023年5月22日，钟南山院士在2023大湾区科学论坛生物医药与健康分论坛上表示，2023年新冠第二波疫情高峰发生在6月底。
钟南山指出，奥密克戎的传染性强，一人感染可以传染30多人，我们的（疫情）防控战略已经从过去的预防感染调整为现在的预防重症，因为感染是很难预防的！
如何预防重症感染呢？钟南山透露目前已经有2种针对XBB的疫苗被初步批准，还有三四种很快能被批准。作为普通民众，面对病毒，我们除了做好防护、接种疫苗，更重要的是提升自身免疫力。
那么问题来了？如何提升免疫力预防重症？从饮食角度，营养专家建议：以下3类食物要吃够。
1.吃够优质蛋白质
富含优质蛋白质的食物有鱼类、鸡蛋、牛奶、鸡肉等瘦肉、豆类食物等。营养专家建议：牛奶、鸡蛋要每天吃。
为什么说补充优质蛋白质可以提升免疫力？
这是因为蛋白质是构成身体组织和细胞的基本成分之一，包括免疫细胞在内的所有细胞都需要蛋白质来生长和维持其功能。因此，摄入足够的蛋白质可以帮助身体维持免疫系统的正常功能，抵御病毒感染。
蛋白质还可以提供免疫细胞所需的氨基酸，这些氨基酸可以帮助免疫细胞制造抗体和其他免疫分子，从而增强身体对病原体的抵抗力，可以有效应对病毒感染。
此外，蛋白质还可以帮助身体修复和恢复受损的组织，包括免疫细胞和其他身体组织。这对于身体在应对疾病和感染时的恢复和康复非常重要，对预防新冠感染重症非常有效。
2.吃够新鲜蔬菜水果
新鲜蔬菜水果对提升免疫力有很大的帮助。它们富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维素等营养素，能够增强身体的免疫力，预防感染和疾病。
以下是一些特别有益的蔬菜水果：
西兰花：富含维生素C、K和叶酸等营养素；菠菜：富含维生素C、E、K和叶酸等营养素；蓝莓或草莓：富含抗氧化剂和维生素C等营养素；西红柿或小番茄：富含维生素C和抗氧化剂等营养素，能够增强免疫力，预防感染和疾病。
多吃各种颜色的蔬菜水果是非常有益的，因为它们含有不同种类的营养素，能够提供全面的营养保障，增强免疫力，预防病毒感染。
3.多喝水
多喝凉白开或淡茶，可以帮助保持身体的水分平衡，增强免疫系统的功能，从而提高抵抗病毒感染的能力。
此外，水可以帮助清洁身体内部，促进体内代谢物排出，减少病毒在身体内的滋生和传播。同时，多喝水还可以保持呼吸道和消化道的湿润，减少病毒在这些部位的滋生和传播。
应对即将到来的“疫情高峰”，除了饮食上要注意，多休息也很重要。另外，即使感染了新冠病毒，也不要惊慌，因为目前看来，大部分人感染后症状总体比以前要轻，及时对症处理即可，少数人出现症状较重的，应及时去医院就诊，相信我们都能远离重症，平安度过这一波疫情。
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