果醋早已成为风靡世界的健康醋饮，它富含有机酸，如其中的苹果酸就对肝脏有保护作用，同时能保持心肌的能量代谢，预防心肌梗死，帮 助降低胆固醇，还可以降血压。苹果醋感觉做起来会比较难，但其实非常的简单，就跟自己酿果酒一样。没有一点技术含量的要求，记得小的时候经常喝苹果醋，现在喝的少了，偶尔间听说苹果醋可以减肥，才有了自己在家做苹果醋的想法。
苹果醋可以降脂、促进新陈代谢、消除便秘、排毒美颜，还被英媒专家列入了最好的燃脂饮料排名，它有助于减轻体重，且无需痛苦的体力活动就可以帮助燃烧脂肪，简直是爱美党的福音。常喝苹果醋能增加免疫力，并加强身体对钙质的吸收，而且还可帮助控制和调节体重，对各类人群皆有益。养胃，减肥，比外面的饮料健康多了。
我们在超市里面见到的苹果醋价格不一，里面的成分也让人担心，不敢买着吃，那自己在家做就不一样了，下面来给大家分享的就是这个苹果醋的做法，现在正处于冬天，外面的天气还比较的冷，非常合适做这个苹果醋，在阴凉通风的地方放了2、3个月的就可以取出来喝了，记得喝的时候要用水冲泡才行哈。喜欢吃甜一点的还可以加点蜂蜜，减肥的大业就靠这个苹果醋了，坚持才有效果哦。
【自制苹果醋】
——所需食材——
苹果500克，米醋1瓶，冰糖适量。
【制作步骤】：
1、先将所有的食材都准备好了，苹果醋总是喝外面的难免不放心，自己做的安全健康。
2、先将苹果处理干净，放进清水里面用盐搓洗一下表面，我是带皮一起做的，效果好，大家要是不追求效果追求口感的话，可以将苹果去皮。然后用厨房用纸擦干水分，去核，切成薄片。
3、准备好密封罐，在底部先铺上一层冰糖，冰糖要是块比较大的话可以敲碎一点，尽量要铺的均匀一些。再把苹果片铺上，就这样层层的交替着铺满。
4、铺好了以后再倒进一瓶米醋，没过苹果片，密封起来，放在阴凉的地方浸泡3个月左右。
5、时间到了以后开盖，把果肉取出来不用，用少不滤出来苹果醋装进瓶子里面密封好保存。
6、取15毫升的苹果醋倒进杯子里面，加入蜂蜜还有凉水，搅拌均匀就可以喝了。
【小贴士】：
1、苹果醋可不仅仅可以用水冲泡着喝，用来凉拌菜也是个不错的选择。
2、做菜不小心调味太咸的时候，加少许苹果醋还能具有补救的效果
3、将一茶匙苹果醋，加入半杯温水或果汁中，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用。苹果醋是酸性的，胃酸过多或有骨质疏松症的人谨慎饮用。
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