薯条只要的到过肯德基，麦当劳，德克士的消费者都知道，孩子们都特别喜欢，就连小编的小孩都时常嚷着要吃薯条，为娘的不会做，就只能带到西式汉堡店消费了，后来经过西安唯典小吃培训中心小编搜集到的资料加实践，终于做出了一份差不多的薯条，要说更麦当劳的一样，差也就是那么一丢丢，不信，就自己亲自尝试吧!
1.首先，购买个头圆而大的土豆，易于去皮，千万不要买发芽的土豆。将土豆去皮之后切成长度约8厘米宽厚约为小指粗细的土豆条，保持每一根土豆条均等大小，然后将切好的土豆条放入淡盐水中浸泡几分钟，将土豆多余的淀粉稀释出来，炸出的土豆就会有一些蓬松感，大家需要注意的是不要浸泡过长时间，否则会将土豆条泡烂。
2.其实就是把薯条放进锅里大火煮2分钟，千万记住时间。时间掌握不好的话，薯条就会煮太熟断了。所以一定要把握好时间火候，八分熟就可以了！
3.然后将煮好土豆捞出，凉一下，水分擦干，等不热了就放进冰箱冷藏。过一天，或者什么时候想吃再拿出来炸就OK了。
4.最后到第二天从冰箱里拿煮过的薯条直接来炸，油温差不多热的时候再倒进去炸制金黄即可，切记，在炸制过程中要不停的搅动，这样才受热均匀，薯条才有脆感！
5.终点来啦，出油锅土豆条放点点细盐晃动下，摇至均匀即可!最后就可以直接沾番茄酱食用了。颜色很漂亮，口感很脆。
想了解和学习正宗陕西小吃面食的朋友可以关注唯典餐饮美食培训哦，来自西安唯典小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以私信“技术”联系小编哦，小编定会知无不言言无不尽！
点击文章左上角红色圆图标“唯典餐饮美食培训”进入后就可以看到小编以往发的很多关于美食或者陕西小吃的制作方法和历史典故。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/80092.html
