一、首先在碗中打入两个鸡蛋，搅散。热锅凉油，倒入蛋液，快速花洒。炒成小颗粒状。盛出晾凉备用。
二、再来准备小半根胡萝卜切成小丁儿，一把焯过水的青菜切碎。装入到大碗中，再加入胡萝卜丁、鸡蛋碎，然后按个人口味加入盐、鸡汁。蚝油、香油翻拌均匀。馅料就调好了，
三、再来准备200克面粉煎饺子粉，分少量多次加入刚烧开的水烫面，将面粉烫匀。再下手揉成光滑稍软的面团。再给它移到案板上，多搓揉一会儿，将烫过的面粉颗粒搓开。揉光滑后搓成长条，切成十到12个小剂子。
四、再揉光滑，按扁，擀成饺子皮儿，这个皮儿擀得越薄就越透明，但是太薄了又不好操作，所以适可而止。擀好之后放上馅料。包成包子，捏的时候要轻一点，以免破皮儿。
五、做好后摆入到蒸屉中，水烧开后上锅蒸，大火蒸十分钟，这样咱们的水晶包就做好了，外皮轻薄透亮，里面的馅料鲜香味美，吃起来劲道爽滑又鲜美，喜欢的朋友就赶快试试吧，
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