喜欢早餐吃油条的朋友，去外面吃不放心用油不卫生，自己做，苦于不知道其中技巧。今天小编就教大家在家做油条，很简单喔！
用料：鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、面粉、食用油1、若是一家三口则一包牛奶一个鸡蛋就行了。
2、盐的用量根据自己的口味，不过盐味太淡的话吃起来容易油腻。
3、将鸡蛋、牛奶、油、盐、酵母放一起搅拌均匀（油的量是平时炒菜的两倍左右就行了）油太少炸出的油条容易发干。
4、加入适量面粉，无需加水，面不要和硬了。
5、面和的差不多的时，用手蘸些油把面揉好（如图），再用保鲜膜蒙好，让其发酵。
6、这是发酵好的面团
7、在砧板上稍微抹点油，把面团放到砧板上将其分成4份，揉成条后压扁
8、切成一个个小剂子
9、锅内放入油烧开，油开后，把剂子抻长放入锅中慢慢炸，油开后改成小火。
10、用油不同，火候不同，炸出来的油条颜色也不相同。
早上来几根这样的油条，再配上自己熬的粥，两三碟小菜，美味健康又营养。
很好啊！现在全民都在注重食品安全。能不嫌麻烦自己做值得提倡点赞！
油条一直是我们最喜爱的早餐，寒冷的冬季喝一杯豆浆，吃两根自己亲手做的油条，营养又美味！
可现实中大多数人不会做油条，会做的也嫌麻烦，觉得能吃多少，一家三口吃五六根油条不够费事，最后还是选择早餐店。
像油条，油饼，桃酥，大饼干，面包，月饼，无水蛋糕，马拉糕等等面点，我从17年考完面点师证后就再没买过，还有什么的压面条，饺子皮，馄饨皮，可能大家都在外面买，我从来不买。都是自己手擀。
回到主题油条，我一女友在我家门前一百米处开早餐店，很有名，顾客特别多，偶尔我也会去帮忙，炸油条的油一周换一次，有专人上门收，那油都变成黑色了，具说做桃酥和月饼用。大家都知道，植物油反复高温会产生致ai物，在家里炸过一次的油都留着调馅用。豆浆就是在超市买的豆浆粉，倒进一个大桶里，用开水边冲边搅拌。然后挂上yH豆浆大牌子，堂而皇之卖着高价！
明天有时间我给大家分享一下家庭版无矾无碱无酵母，无任何添加剂油条做法。
所有配图都是我自己亲手做的美食。
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