学了好几天了，这一段时间每天就是擀面团呀揉面团，连做梦都在揉呀揉呀揉面团，人都显得有点疲惫了。所以这天老师教了我们一种比较容易做的糕点，芝麻酥，真的很容易上手哦。
（一）配方。低筋面粉250g、猪油125g、细砂糖150g、鸡蛋2个、泡打粉5g、白芝麻适量。
（二）制作方法。①先把低筋面粉筛一下，加入猪油细砂糖抓匀揉匀，再加入泡打粉，继续抓呀揉呀，哈哈，这是锻炼你手指灵活性的最好的方法。②打两个鸡蛋，用筷子搅散，分次加入面团中，继续你的手部动作，尤其是要把白糖抓散。
③拿一小团面，大约15g左右，搓成圆球。④把面小球在白芝麻里面滚几下，洗个芝麻澡，哈哈，就穿上了可爱的芝麻衣。
④把可可爱爱的芝麻小球装进烤盘，放进烤箱，去经受“两味真火”的烘烤，上火200℃，下火170℃。大约烤15分钟即可。真是真金不怕火炼啊，生生的面粉也得经过“千锤百炼”，才能华丽丽地蜕变成香香的芝麻酥呀。
哇呜，芝麻酥出炉了，一个个都变扁了，炸开了，好像张开了笑脸，试一个，脆脆的，有点平时吃的鸡蛋饼的味道。亲爱的们，你们会做了吗？
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