贵州兴仁县的薏米比较好。
因为贵州地处高原，气候多雨湿润，光照充足，非常适合薏米生长。兴仁素有“中国薏仁米之乡”、“中国长寿之乡”美誉，是贵州薏仁米种植面积最大和产量最大的区域，更是中国薏仁米的重要集散地和加工集聚区，包括东南亚国家的大部分薏仁米，均以兴仁为中心进行加工、销售。兴仁薏仁米的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。兴仁薏米的技术要求严格：产地范围内海拔800m至2100m的山地，土壤类型为黄棕壤、黄壤，土壤pH值5.0至8.0；土层厚度≥1250px；有机质含量≥1.0%。环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。采收贮藏：9月至10月，植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上变色成熟时收割。种子脱粒后晴天晾晒至含水量≤12%后贮藏。质量特色：外观饱满，颗粒匀称，表面光滑，色灰白，腹沟适中。理化指标：颗粒长6mm至7mm，宽4mm至5mm，蛋白质含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%
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