干疙瘩缨子做法有很多。
鲜疙瘩缨子一般做汤、包包子、腌咸菜、……等等
干疙瘩缨子可以炖肉、炒菜、凉拌……
下面先说一下怎么炒吧↓
素炒方法，喜欢吃肉的话，再爆香蒜的时候加入200克肉片（我觉得加肉片更好吃），炒出来的味道特别香～
干疙瘩缨子300g
蒜 4个
辣椒 4个
食用油 少许
盐 少许
酱油 少许
1 将干疙瘩缨子用热水泡发半小时使其变软。
2 泡软后用清水多冲洗几遍，切碎备用。
3 蒜拍碎 辣椒切碎待用。
4 锅里倒油放入蒜，辣椒超出香味。
5 倒入疙瘩缨子炒两分钟左右炒干水分炒出香味。6 加盐，酱油翻炒一会加点水煮一分钟左右。
7 炒一会往锅里加一点点水煮一分钟就可以出锅了。
8 喜欢吃肉的话，再爆香蒜的时候加入200克肉片（我觉得加肉片更好吃），炒出来的味道特别香～
食用方法1.炒菜
干菜缨子炖黄豆
主料：辣菜缨子300g，黄豆250g，鸡架200g
辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，蒜瓣2瓣
步骤：
1.把辣菜缨子用清水淘2遍，然后黄豆洗净，蒜瓣和辣椒都切碎，鸡骨架也剁好洗净备用；
2.然后把锅洗干净，稍微放一点油；
3.大约7成热，把鸡骨架放入锅中翻炒；
4.直到炒到变色为浅色为止，放入干辣椒段还有蒜瓣进行翻炒；
5.等煸炒出香味的时候，放入酱油适量，上色；
6.等翻炒均匀后，把辣菜缨子放入；
7.在放入黄豆，（不要放盐）进行翻炒；
8.然后盖上锅盖，中火，炖20分钟；
9.这是最后快要出锅时候，这时尝下黄豆应该稍微有点脆，不是很面的那种，然后稍微加些盐调味就可以了
食用方法2.包饺子
干疙瘩缨饺子一定要包肉馅的，油要多，干疙瘩缨子清洗干净，用温水泡软，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。
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