沙芥，别名沙盖、沙萝卜、沙白菜，生长在荒漠和半荒漠地区。
- 腌沙芥
【做法】
- 把沙芥根部去掉杂质，清洗干净。
- 晾干水分，放入到备好的小缸中。
- 在放的时候，要放一层沙芥菜根，就撒一层盐，如此反复，最后放完以后，要倒入适量的清水。
- 把沙芥菜根在缸中腌好以后，每天都要进行一次倒缸，过十天左右可以把倒缸时间改为两天一次，过二十天左右，自己腌制的沙芥菜就能取出食用。
- 完成，享用美味吧！
【温馨提示】
把腌好的沙芥菜取出食用时，可以切成细丝的样子，然后加入少量的葱丝，再添加一点生抽和食醋，最后加入香油与鸡精进行调味，调匀以后即可食用。
- 沙芥拌汤
- 土豆洗净切成条状，备用。
- 豆腐切成长条，西红柿切碎，备用。
- 锅里放适量的水，水开后，把米饭下锅淘一下，捞出，同时，锅里下食盐、土豆条、酱油。
- 把白面和米饭混合，搅拌均匀，确保每颗米粒都包上白面，颗颗分离。
- 待土豆煮熟后，豆腐，西红柿下锅。煮2分钟，米粒下锅。
- 把提前腌好的沙芥，用水清洗干净，切碎。
- 另起一锅，放油，待油热后，下蒜沫，根据自己口味调料(一般不需放盐)。
- 放入切好的沙芥，翻炒。
- 最后把炒好的沙芥和汤混合。
- 完成，享用美味吧！
【简单吃法】
把采摘回来的沙芥洗净，用开水汆一下，然后加入葱、蒜、盐、醋、酱油、香油即成。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/90415.html
