俗话说：天下之大，无奇不有！在以美食闻名世界的中国，居然还有这么多人，喜欢吃“臭”味的食物，并且这种“臭名远扬”的美食还不止一种，它们主要的特点就是：闻着臭，吃着香！就连外国人来到中国，品尝了之后，都赞不绝口！不得不说，泱泱大中华，真是一个神奇的国度！
臭豆腐–湖南长沙特色小吃
臭豆腐这道发源于“湖南长沙”的特色小吃，在中国已经有100多年的历史了，虽然它闻着臭，但是吃了之后细细品味，却十分香，而这种神奇的味道组合，主要还是得益于“臭豆腐”的特殊发酵制作工艺，如今臭豆腐，已经成为代表长沙特色小吃之一，打着臭名远扬的旗号，它已经闻名了世界。
螺蛳粉–广西柳州特色小吃
众所周知：螺蛳粉里没有螺蛳，就像是鱼香肉丝里没有鱼一样！螺蛳粉之所以闻起来臭臭的感觉，但是吃起来味道麻辣鲜香，主要还是得益于，螺蛳粉中的配菜酸豆角发酵之后的味道，而让螺蛳粉这道广西特色小吃，闻名世界的，还要归功于著名餐饮连锁企业“海底捞”研发的“螺蛳粉”方便面，正是因为这样简单，原味，便宜的生产销售方式，让这道广西特色美食闻名全国！
豆汁–老北京特色美食
老北京早餐中，有一道特色组合的美食，它口味独特，闻起来带一点，豆腐的臭味，但是吃起来，却别具风味，与焦圈一起食用，是北京人最常见的早餐组合，老北京豆汁，采用绿豆制作而成，炎炎夏日，天气闷热，早上来上一碗绿豆做的豆汁，清热解暑，吃一口焦圈，酥脆甜香。但是许多外地人却并不适应豆汁的味道，也许他们还不够老北京吧。
毛豆腐–安徽黄山特色小吃
毛豆腐这道特色小吃，发源于安徽黄山一带，相传在很久以前，在安徽黄山一家老字号的豆腐坊，在一个阴雨连绵的季节，这家豆腐坊的豆腐在制作过程之中，由于制作好了的豆腐块，没能保存好，结果让豆腐块表面发酵长出了毛，老板一看这可怎么办这不全都坏了吗？正在思考的时候，谁知道这时他店里的一个伙计拿起了一块“毛豆腐”，尝了一下，突然发现味道虽然闻起来臭臭，但是吃起来却很香，从此之后，这种毛豆腐成为了这家豆腐坊的特色小吃，后面还研发出来了，煎食，而毛豆腐现在也成为了安徽徽州，特色小吃之一。
臭鳜鱼–安徽徽州菜代表菜之一
臭鳜鱼是安徽徽菜代表菜之一，这道菜其实是一次偶然被发明出来的，相传在清朝末年的时候，在一家老字号饭店，在前一天为自己家的酒楼备料准备食材，结果负责采购的人，发现鳜鱼便宜，于是买了许多，但是恰好当时天气炎热，这些鳜鱼没能储存好全部臭掉了，在厨师和老板正在发愁的时候，一位厨艺高超的师傅，发明臭鳜鱼的做法，结果一经推出，立刻成为店里的招牌菜，受到一致好评，从此臭鳜鱼闻名天下。
这5道“臭名昭著”的特色美食，如今已经“臭名远扬”，许多旅游有时候为了新奇，抱着尝鲜的心态，特意不远万里去，这些地方品尝特色的“臭味美食”，而这种“闻着臭，吃着香”，有点自相矛盾的，特色美食也给来到当地旅游的游客们，留下了深刻的印象，最后请问，这些臭味美食，您也有尝试过吗？不知道您又是如何评价它的？评论区一起探讨一下吧。
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