#315全民季#
“3·15晚会”是消费者们一年之中最关注的节目。去年，我们目睹了各种各样的“雷人”案例，“土坑酸菜”使得许多人“闻酸菜色变”，医美行业乱象也让人震惊。
今年的晚会刚刚落幕，在本届315晚会的曝光名单中，香精勾兑“泰国香米”被披露。这些所谓的“泰国香米”不仅不产自泰国，而且香味是香精勾兑而来，仅靠一点香精，即可提升大米的茉莉香味。
其中，寿县永良粮油食品有限公司、淮南市楚丰工贸有限公司被点名。
很多老百姓万万没想到每天吃的大米都能出问题！食品安全无处不在！建议大家买大米一定要去正规大超市买可信赖的品牌！别花大价钱买到“假米”！
推荐几种比较纯天然，能在家自己做的健康主食，养人又健康，饮食安全第一！
一、奶香盘阳饼
1、在盆中放入普通面粉300克，加入酵母3克，先把酵母搅散，用160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克，加植物油和面时不沾手，而且和出来的面更加柔软，方便起酥。揉成一个光滑的面团后用保鲜膜盖住，密封发酵至原来的2倍大。
2、一个小时以后，扒开面团看一下，里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了。在案板上撒一层面粉，把面团拿出来，揉揉排排气，面团揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼。
3、在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉，方便分层。再撒上一点食盐入底味，然后把面饼卷起来，卷成长条。用刀切成3厘米厚的饼坯。
4、拿起饼坯，整理的圆润一些，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟。发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。
5、起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右，饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了。
二、红豆山药饼
1、准备一下食材，铁棍山药1根，切成均匀长段，削去外皮，放入清水中浸泡，削皮时要带上手套，以免皮肤过敏，清水浸泡能防止山药氧化变黑。
2、黑豆50克，红豆50克，提前头一天，放在清水中浸泡，浸泡可以减少煮制的时间。
3、锅中烧水，把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软，30分钟以后关火，捞出备用。
4、锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟，蒸熟后取出，放在盆中，用勺子摁压成山药泥，把山药泥盛放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入煮好的红豆黑豆抓拌均匀。
5、准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用，在案板上涂一层植物油，植物油能防止山药粘在案板上拿不起来，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型，摆放在盘中。
6、然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏，最后摆上少许香菜、草莓点缀即可，冷藏后口感更加清爽。不喜欢吃凉的，做好后就能直接食用了。
三、包菜粉丝煲
1、准备半个包菜，剔除里面的硬根和硬杆，以免影响口感，然后把包菜切成丝，不要太细，不然炒的时候容易塌架，卖相不好。把切好的包菜丝放入清水中淘洗干净，沥水备用。
2、碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，搅拌打散成蛋液，提前泡软的粉丝，从中间切成上一刀，几个小米椒切成圈，大蒜拍扁切成末备用。
3、锅内烧油，凉油倒入蛋液，用筷子轻轻的搅散，这样炒出来的鸡蛋又碎又嫩，蛋液全部凝固以后差不多就熟了，倒出来备用。
4、不用洗锅，直接倒入粉丝，开小火干煸，水汽煸干以后沿锅边淋入少许植物油，继续翻炒均匀，这样粉丝不断裂，不粘连，爽滑还筋道，再淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀，粉丝充分炒散炒软以后倒出来备用。
5、锅内再烧油，放入蒜末、小米椒一起爆香，倒入包菜，转大火爆炒30秒钟，包菜断生以后加入食盐、味精、少许白糖提鲜，十三香、生抽，继续大火把调料炒均匀，包菜想要清脆可口必须全程大火爆炒，尽量不让它出汁。
6、然后倒入粉丝、鸡蛋。快速翻炒均匀，让粉丝吸收锅中的料汁入味。淋入一点老抽把颜色调的红润一些。大火翻匀后即可出锅。
7、砂锅烧热，加入少许植物油，撒入一小把虾皮增加鲜味，洋葱丝垫底，把粉丝包菜盛放在里面，继续加热一会，让鲜香味由里到外散发出来，鲜香营养的包菜粉丝煲就做好了。低脂低热，可以当菜，也可以当主食。
四、玉米面枣糕
1、准备玉米面200克，面粉100克，以这个比例做出来的发糕，口感清甜不粗糙。加入酵母3克，白糖5克，促进酵母发酵，用常温水和面，多次少量的添加，搅拌至没有面疙瘩，再加入适量清水，调成酸奶状的黏稠面糊备用。
2、取一个深一点的盘子，在里面垫上锡箔纸，再刷上植物油，方便蒸熟以后脱模。把玉米面糊倒在里面，均匀撒上黑芝麻，再切一些红枣粒，也撒在上面，用盘子盖住，发酵20分钟。
3、发酵至面糊膨胀鼓起，这样蒸出来的枣糕更加蓬松暄软。水烧开以后，把发酵好的面糊放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸20分钟就熟了，20分钟以后，不要着急掀开锅盖，再焖3分钟，等热气散开以后再打开锅盖。
4、内外温差太大，会造成枣糕塌陷。3分钟后把枣糕取出来，切成均匀小块，这样蒸出来的枣糕非常暄软，里面也不发黏，气孔也很均匀细腻，比面包还好吃。
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