“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，这个季节正是赏花、吃莲子的时候。
中医有一种说法叫做“一莲九宝”，不仅我们熟知的莲叶、莲子能入食入药，就连莲花蕊竟然也是中药材！
下面就跟随专家，来看看莲子、荷叶和莲花蕊，都有什么养生功效吧！
01
莲子
鲜品干品功效有差异
1、鲜莲子
鲜莲子的功效以健脾、生津为主，讲究鲜摘、鲜吃，突出一个“鲜”字！
新鲜莲子里的莲子心
新鲜莲子里有一根绿色的莲子心，它有点苦涩味，能清心火。连肉带心一起吃，就多出了清心安神的作用，适合心烦失眠的人。
2、干莲子
干莲子就是咱们平时经常能买到的莲子肉，一般都是去心的，功效以健脾补肾为主。
干品去心莲子
肾是人的先天之本，脾是人的后天之本，它们二者和我们的健康、寿命息息相关。
脾肾两虚的症状：疲乏无力、食欲差、大便不成形、怕冷、水肿、腰膝酸软、腰痛。
针对脾肾两虚、兼有湿邪的问题，名老中医赵继福给大家介绍了一碗莲枣薏仁粥。
莲枣薏仁粥
组方：莲子肉、大枣、薏苡仁、大米。
功效：健脾除湿，适合脾肾两虚、腹泻、口中寡淡无味的人。
02
荷叶
清除体内湿热
很多人到了夏天大汗淋漓，认为这是“体虚”的表现。但北京中医药大学王雪茜教授表示，出大汗可能是体虚，也可能是体内湿热比较重，把身体里的津液给逼出来了。
这种出汗通常是油的、黏的，出汗部位以脑门、脖颈和腋下为多。
道具模拟出汗
1、三叶汤
针对湿热引起的出汗，王教授用荷叶给我们配了一个小小的养生方。
组方：荷叶、桑叶、淡竹叶。
方解：
荷叶：清暑利湿、醒脾开胃，还能辅助降脂减肥。
桑叶：辛凉宣透，与荷叶配合，可以把体内的湿浊向外宣透，给邪气透散的渠道。
淡竹叶：清热利尿，也是给邪气以出路。
干荷叶茶
适宜人群：湿热体质的人，如上述湿热汗出、皮肤出油多、大便粘滞不爽且臭、小便黄、口苦等。
小贴士：干荷叶和鲜荷叶的功效差不多，不过鲜荷叶气味更清香。
2、荷叶粉蒸鸡
北京西苑医院肾病科余仁欢主任在治疗各种肾脏病时，有一个小小的经验方——益肾通络方，里面也用到了荷叶，另外还有紫苏叶和黄芪。
下面大厨就结合着这个小方子，教我们做一道美味的药膳。
荷叶粉蒸鸡
食材：鲜荷叶、紫苏叶、黄芪、鸡块、料酒、生抽、蚝油、柱候酱、甜面酱、蒸肉米粉、油。
步骤：
①鲜荷叶洗净备用，紫苏叶和黄芪剁碎备用。用量根据个人口味，不喜欢中药味的可以少放点。
②鸡肉剁成大块，加料酒、生抽、蚝油、柱候酱、甜面酱、黄芪、紫苏、蒸肉米粉、食用油，拌匀腌入味，大约20-30分钟。
专家提示：高血压和肾脏病患者需限盐，酱少放点。
③荷叶分切成大块，把腌好的鸡肉包在荷叶里，做成一个一个的小荷包。上锅蒸40分钟即可。
03
莲花花蕊
居然也能入药？
很多公园池塘都种了睡莲，很多人都不知道，睡莲的花蕊也能入药，中医称之为莲须。
中医认为，肾封藏人体的精微营养，肾虚固摄无力，一些精微物质就会流失出来。比如肾脏病患者，很多都有蛋白尿。还有的老年人夜尿多、尿量大，这都是肾精不固的表现。
《本草经疏》《本经逢原》《本草纲目》等多本古籍皆记载，莲须通肾气固肾精，余主任在临床上治疗肾脏病、蛋白尿的方子里，就经常用到莲须。
莲须干品
余主任推荐了一杯适合平时用来补肾的茶饮方。
固肾涩精代茶饮
组方：莲须、菟丝子、枸杞子。
用法：开水冲泡或煎煮后代茶饮。水肿的人和肾脏病的人，水量少一点。
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