当然可以，而且很好的搭配，冬天家里人都喜欢的这道菜，隔三差五就炖一回，真是又烂又软又香
好像萝卜在各种关系中一直是个配角，牛肉很强势，但吃多了上火。所以，他们形成了这样组合成黄金CP，名字叫：“萝卜炖牛腩”
这道菜像很多夫妻气的关系一样稳定互补，各司其职。萝卜从来都是默默的做着配角吸收肉汁，释放萝卜的醇香，牛肉强势猛烈，保持着刚烈的厚重香气。
你看像及了人与人的关系，没有让人会不求回报默默付出，也没有人会甘心在别人的世界里一直做配角，跑着无尽的龙套。
萝卜被牛肉的汤汁淹没，当温度和火候达到一定的临界点，两种性格的冲突开始爆发，互相缠绕，你中有我我中有你，展现出了各自的棱角。当经历一些时候没棱角磨圆了，成为了温暖互补的两个人。
今天我们不聊情感只菜-萝卜炖牛腩
很多人不知道牛的那一部分是牛腩？现在给大家普及一下：
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。
因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
萝卜炖牛腩食谱材料：
牛腩： 500克 白萝卜 ：1/2条 红萝卜： 1条 姜片 ：6片 大蒜： 5瓣 葱 ：2支 洋葱：半个
红辣椒： 1根 沙拉油 ：4大匙 酱油生抽老抽都放： 4大匙
水 ：6杯9一次性杯子 卤包 ：1包 冰糖: 2/3大匙 料酒：2匙
美食烹饪技巧：
第一步：将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。
第二步：白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。
第三步：将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料葱姜蒜辣椒爆香。
第四步：放入牛腩炒至半熟后，再加入酱油拌炒。
第五步：再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。
第六步：再加入红、白萝卜块，大火煮沸，转中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可最后再放洋葱。
美食小贴士：
如果平时忙赶时间还想吃这道美食，那就把把牛腩块氽过后，用高压锅加少许水，香叶、草果一起上汽后炖八分钟，开盖，捡掉香料，沥干水份，是为了缩短焖煮的时间。
炒香咖喱后，将炸好的土豆和牛腩一同放入，加半碗水烧开，转小火焖到土豆的棱角变圆，汁变稠，加入牛奶和一点椰汁（条件允许，椰浆最好），大火收汁，勤翻炒，不要糊底（建议用不粘锅），汁收好就可以起锅了。
ps：部分图片为求美观来自网络，仅供参考。
白米饭的最佳搭档，一次能吃好几碗。
牛肉不宜和猪肉、鱼、螺、板栗、等同食。
同时介绍下萝卜炖牛腩的食疗功效~
萝卜炖牛腩是人们经常吃的一道美味佳肴，它之所以受到人们的欢迎，不仅在于其味道口感甚好，还在于牛腩和萝卜中含有的丰富的营养元素，而且在享受这道美食的时候，还具有一定的食疗价值呢！下面，我们来了解一下这道美食的食疗功效的具体体现吧！
牛腩的食疗功效：
牛腩作为这道美味的一种主要的食材，含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，且脂肪含量很低，含有矿物质和维他命B群，是每天人体所需铁质的最佳来源。牛腩富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛腩对于补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎也有很好的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
萝卜的食疗功效：
萝卜的营养价值是非常丰富的，其中含有的营养元素非常的多，常吃萝卜不仅能够增强机体免疫功能，萝卜中的芥子油还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；另外，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。还有一个大家可能不知道的功效哦，萝卜所含的多种酶，对于分解致癌的亚硝酸胺也有一定的作用呢！
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