人参花的营养价值，人参花泡水喝的禁忌

你听过人参花吗?人参花又名神草花，是由人参含苞待放的蓓蕾，采撷生长至第四年的人参花朵，每棵人参花每年仅开一朵小花，每七十斤的人参，仅能采收一斤的人参花，经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材，真可谓是弥足珍贵，素有“绿色黄金”之称。

人参花的营养价值

人参花含有丰富的锗元素，每一百公克就有11189个ppm,是灵芝的3倍、芦荟的55倍。锗被医学界誉称为“神奇元素”，具有极好的活性，能帮助消除体内自由基、改善机体环境、维持人体正常的新陈代谢、避免细胞老化、令人精力充沛、同时可增强机体免疫力、防治肿瘤，人参花含有丰富的生物，更可强身、益智、通神。

人参花蕾中的人参总皂甙含量是人参根的5.06倍，其中可提升人体免疫力，并抑制癌细胞成长的人参皂甙Rd含量高达百分之2.77，是人参根的13.85倍;能保护细胞膜和防止细胞老化、扩张血管、降低血压和血糖、提高肝细胞蛋白质和DNA合成、显著抑制宫颈癌细胞生长的人参皂甙Re的含量是人参根的14.7倍;人参花中对于人体抗疲劳、搞衰老的Rm7cd，比人参根高10倍多。另外，人参花蕾中几乎不含有人参根中所具有的会导致上火的皂甙Ro，所以阴虚火旺不能用人参根滋补者，亦可食用。

人参花常常泡水喝具有一定的保健功效，但是并不是所有的人都适合于人参花泡水，错误的方式可能会对身体造成损伤。

人参花泡水喝的禁忌

1、人参花泡水喝不能太多

人参花最主要的作用就是为身体补气，特别适合于气虚的患者。身体强壮并且没有气虚、身体虚弱的情况，尽量不要使用人参花，如果吃得太多或者滥用的话可能会导致闭气出现胸闷气短的现象。

有人认为人参花属于昂贵的保健品，多服用是有效果的，其实这是一种错误的想法。不管是人参还是人参花，在服用时一定要循序渐进的吃，千万不能过于急躁。另外在服用人参花时也要选根据季节来选择用量，若是在秋天的话比较干燥凉爽，可以适量的增加一些人参花泡水喝。

2、服用人参花之后不能喝茶

茶叶里面含有大量的鞣酸，容易结合人参花里面的皂苷，不能让里面的一些有益物质被身体吸收。另外在茶叶里面也含有一定的咖啡因，会兴奋中枢神经，导致失眠。同时人参花也具有这样的功效，容易兴奋大脑皮层，两种物质混合的话会增加兴奋的程度，导致患者头痛、烦躁、失眠、亢奋，尤其是对于神经过敏或者神经衰弱的人群来说不能服用。

3、要选择好煎煮或者泡水的器皿

使用人参花泡水喝时一定要选择好器皿，不能先用无筋的崔具或者是杯子，因为五金的炊具容易和人参花里面的物质发生一段化学反应，从而降低了其药效，尽量选择砂锅来冲泡人参花，这样可以保障药材的品质。